Lifestyleblog: Diy Living Interior Food Inspiration

Vertalen

dinsdag 29 december 2015

Toetje Sweet Wonder / doce Maravilha ( Recept uit Portugal)

Dit toetje/nagerecht verdient deze naam Sweet Wonder (Doce Maravilha en Portuges), omdat het een van de lekkerste toetjes van de Portugese keuken is. Als jij in Portugal bent en naar een restaurant gaat is dit toetje altijd te koop. Sommige noemen dit het toetje van het huis.

Wij thuis vinden het heel lekker! Eigenlijk iedereen. Is echt een Sweet Wonder. Heerlijk!!!
Klaar in 30 min.
Dames en heren! Dit is echt verrukkelijk!

Wat je nodig hebt: voor 6 schaaltjes

  • 1 blik volle melk gecondenseerd
  • 1 portie halvevol melk uit blik boven staan
  • ½ verpakking Maria koekjes
  • 200 ml slagroom
  • 4 theel. suiker
  • 3 eieren
  • 1 kopje koude koffie (eventueel 2 lepl. Whisky)

Aan de slag:

*Begin met het eigeel van het eiwit te scheiden.
Nu in een pan de melk de gecondenseerd melk en de 3 eigeel.
*Heel belangrijk, roer dit mengsel met een garde tot het begint te koken en dik te worden.

*Het vuur uit maar nog steeds roeren tot een beetje afgekoeld is, en vervolgens laat afkoelen.
*De koffie in een schaal (let op: koude koffie).
*Nu het eiwit kloppen met 2 theel. suiker totdat het stevig is.
*In een andere kom de slagroom ook kloppen met 2 theel. suiker totdat het stevig is.

*Tenslote pak een schaaltje (of een grote schaal) en doe het gekookte (gele) mengsel daarin en vervolgens dip je de Maria koekjes (2/3 per schaaltje) in de koffie en leg op het gele mengsel over de koekjes heen.
*Laatste, mix het eiwit en de slagrom met een spatel en dat doe je er als laatste boven op.
*Bestrooi met stukjes chocolade.


In de koelkast minimaal 30 min.


Liefs ElsaR xxx
SHARE:

2 opmerkingen


  1. Welke koekjes worden Maria koekjes genoemd?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Maria koekjes: Is een bekend rond koekje lekker luchtig en bros, is een tarwebiscuit. Die kun je overal in de supermarkt kopen. ☻

      Verwijderen

Blogger Template Created by pipdig