Vis ovenschotel met lente-uitjes en zalm is een lekkere vis ovenschotel. Superlekker voor in de Herfst, Winter of in de Zomer. Mijn man zegt: Als we dit eten moet ik denken aan vakantie, omdat de smaak van deze heerlijke vis ovenschotel, precies is hoe wij die in Portugal eten. In Portugal maken ze vaak oven schotel, vooral met vis en eend. De ingrediënten zijn heel eenvoudig, maar de smaak is verrassend lekker!
Dit recept is in ongeveer 45 min. klaar. Afhankelijk van de oven, als de aardappels gaar zijn.
Ook een bekend gerecht uithet dagelijks leven en de ovenschotel met aardappelpuree en restantjes vlees. Een makkelijke en lekkere manier om de restanten vlees van een dag eerder op te maken. Maal het vlees in de mixer of snijdt in kleine stukjes. Bak het vlees met boter zout, peper en stukjes ui en knoflook. Smeer een ovenschaal in met boter. En vervolgens giet je het vlees in de ovenschaal. Vervolgens de aardappelpuree. Bestrooi met geraspte kaas of geklopt ei en in de oven tot de aardappelpuree op kleur is. Heerlijk, goedkoop en superlekker!
Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons dan weten door een reactie te plaatsen op ElsaRblog of op onze social media @elsarblog #elsarblog. We vinden het echt supergaaf om jouw mening te horen.
Wat je nodig hebt: voor 4 personen
- 2 lente uien (in stukjes gesneden)
- aardappels voor 4 personen
- 2 eetl. paprikapoeder
- 5 laurier bladeren
- 4 eetl. witte wijn
- verse peterselie
- 4 eetl. olijfolie
- 4 stuks zalm
- zout & peper
- 3 uien
- boter
Aan de slag:
Begin met aardappels te schillen en in kleine stukjes te snijden.
Vervolgens mengen met 1 volle eetl. paprikapoeder. *
Verwarm de oven op 220º. *
Nu smeer je de ovenschaal met boter in. *
Snijdt de uien in schijven en leg in de schaal. *
In een schaal meng je 1 lepel paprikapoeder en een beetje peper met de zalm en vervolgens leg die in de ovenschaal, ook de aardappels.
Bovenop de verse peterselie, laurierbladeren en de lente uien. *Tenslotte besprenkel alles met olijfolie, witte wijn, zout, peper en kleine stukjes boter.
Dit recept is in ongeveer 45 min. klaar.
Top recept!!
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
Echt lekker dat ga ik zeker een keer proberen