Vis salade – Maaltijdsalade: Dit recept is van mijn man. Wanneer wij elkaar leerden kennen kwam ik een keer bij hem eten. En dat was het gerecht. Ik vond het heerlijk, misschien omdat ik verliefd was, maar één ding is zeker ik vind het nog steeds heel lekker. Hier is het recept. Heel makkelijk! klaar in 15 min.
Wat je nodig hebt:
- 1 ijsbergsla (of mix met ijsbergsla kant en klaar)
- 200 gr. Forelfilets (gerookt)
- 170 gr. zalm in plakken ( gerookte zalmplakken )
- 200 gr. Surimi sticks
- 100 gr. party garnalen
- 2 eieren (gekookt)
- ½ ui
- zout
Voor de saus:
- 5 eetl. olijfolie (of naturel dressing)
- 2 theel. grof mosterd
- 1 theel. honing
- peper
Aan de slag:
Begin met de sla in stukjes te snijden (of koop het kant en klaar).
Bestrooi met een beetje zout (ik gebruik zelf grove zout).
Alle vis snij in stukjes.
Meng de vis met de sla.
Vervolgens doe je de saus er bij.
Als laatste de gekookte eieren in schijfjes er op.
Serveren met gebakken kriel aardappels.
Hmmm… lekker!!!!
Nu ben ik nog steeds verliefd op mijn man en op deze salade!
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik !
