Foodblog en Lifestyleblog

Vertalen

maandag 29 februari 2016

Zalm in roomsaus (Ovenschotel)

Dit is een heerlijk recept voor een ovenschotel met zalm in roomsaus.

Ideaal bv. voor een familie diner of feestdagen. Serveer met sla, tomaten en witte wijn.Klaar in 20 min.

     ---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Wat je nodig hebt: voor 2 personen
  • 2 teentjes knoflook (fijngesneden)
  • 8 aardappels (niet te groot)
  • 250 ml kookroom
  • zonnebloemolie
  • geraspte kaas
  • 2 stuks Zalm
  • zout & peper
  • nootmuskaat
  •  2 tl. olijfolie
  • 2 uien
  • melk
Aan de slag:
Begin met aardappels schillen en snijd in dikke schijven.
Frituur de aardappels schijfjes in zonnebloemolie tot ze een beetje op kleur zijn.

Zet opzij.
Breng de vis  aan de kook met melk (melk vol maken tot de vis niet meer te zien is), ongeveer 5 tot 7 min.
Vis er uit halen en verdelen in kleine stukjes.
Zet opzij (vis en de gekookte melk).
In een andere pan doe je de olijfolie en bak je de uien en knoflook (van te voren gesneden).
Giet een beetje melk er bij (de melk die met de vis heeft gekookt).
Roeren.
Met een mixer kun je de uien klein maken.
Hoeft niet, mag wel!
In dat mengsel doe je de vis, kookroom, zout, peper en de nootmuskaat er bij.
Als kookt is het klaar.
Even proeven of het goed van smaak is. HEEL BELANGRIJK!

En tenslotte de aardappelschijfjes er bij.
Alles mengen.
Doe dit in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
In voorverwarmde oven 20 min. op 220º (tot het gerecht een korstje heeft gekregen).



Heerlijk Echt! Eet smakelijk!

Liefs ElsaR xxx
SHARE:

Kleerhanger als cadeau (Diy cadeau)

Erg leuk en makkelijk om te maken, deze zelfgemaakte kleerhanger.

Van een simpele kleerhanger (hout/plastic) maak je een mooi en speciaal cadeau.

Super cute om op een kraamvisite te geven met een schattig jurkje.
Voor een doopfeest. Voor een tiener met een leuk interieur setje. 

Voor een vrouw met een mooie lingerie set ,bv. voor bruiloft.

Met deze kleerhanger van goud kleur en glitters plus een mooie strik, maakt jou cadeau super speciaal. Probeer maar!

 ✂---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Wat je nodig hebt:
  • kleerhanger (plastic of van hout)
  • gouden glitters
  • 1 goud lintje
  • goud spray
  • Mod Podje
  • 1 kwast
Aan de slag:
Spuit de kleerhanger goed in met goud spray.
Laten drogen.
Met kwast breng je Mod Podje op de kleerhanger en vervolgens bestrooi met gouden glitters.

Laten drogen.
Als droog is breng je nog een laag Mod Podje aan.
Laten drogen.
Een strik er op.
Nu is af.
Heel veel plezier met geven.
Liefs ElsaR xxx

SHARE:

zaterdag 27 februari 2016

Frisse aardbeienyoghurttaart (Recept uit Portugal)

Dit frisse en super lekkere recept heb ik gekregen van mijn vriendin Fernanda. 
Is haarlieveling taart, omdat die lekker is en makkelijk om te maken. 

Voor de Zomer is deze taart of nagerecht, de ultieme zoetheid.
Die smelt in de mond. Deze frisse zomerse taart is een van mijn favorieten.
Klaar in 15 min. Daarna in de koelkast minimaal 3 uur.

 Wat je nodig hebt: 
  • 6 vruchtenyoghurt van aardbei (125 gr. x 6)
  • 1 blik gecondenseerde volle melk
  • 250 gr. verse aardbeien
  • 1 pak Bastogne koeken
  • 10 gelatineblaadjes
  • 100 gr. roomboter
  • 1 vel bakpapier
1  springvorm

Aan de slag:
*Begin met vel bakpapier over de springvormbodem en vervolgens op gewenste maat knippen.

*Maal de Bastogne koekjes.
*Smelt de boter in een pannetje.
*Neem het pannetje van het vuur en roer de gemalen *Bastogne koekjes door de gesmolten boter.
*Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel.
*Bewaar even in de koelkast.
*Nu leg je in een schaal met koud water 10 gelatineblaadjes, ongeveer 5 min. 
*Laten weken.
*De blaadjes eruit nemen, uitknijpen en de blaadjes in een pannetje leggen en deze mengen met 15 etl. water.
*Verwarm de gelatine al roerend tot de gelatine volledig is opgelost (niet koken).
*De gelatine even laten afkoelen.
*Nu in een grote schaal, de yoghurt de gecondenseerde melk, de gelatine en de verse aardbeien al gewassen en zonder blaadjes.
*Even roeren.
*Verdeel het mengsel over de bodem en laat de taart minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.

En klaar!
Nu op een mooi bord die springvorm verwijderen.
Lekker fris hmmm!!!

Liefs ElsaR xxx
SHARE:

vrijdag 26 februari 2016

Hortensia's van Goud (Diy)

Hortensia's zijn zo mooi!!! Zowel in de tuin, als in de vaas, als ze gedroogd zijn en als ze in Goud kleur zijn.
Is een heel simpele Diy, maar heel mooi! Zo kunnen we zien dat simpele dingen soms de mooiste zijn.
Hortensia's in gouden kleur passen in elk interieur. Je kunt een Hortensia in verschillende vaasjes van verschillende hoogtes doen of je kunt ze ook in een vaas zetten tussen een verse bos bloemen op tafel.
Dat laat ik aan jullie over. Ik heb ze op de vensterbank staan met verschillende vaasjes.
Leuk voor een landelijke uitstraling.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Wat je nodig hebt:
  • gedroogde Hortensia's
  • spray van Goud kleur
  • plastic zakjes
  • touw/clipje
Aan de slag:
Begin met de stengel van de Hortensia te beschermen met een plastic zakje en maak vast met een stuk touw, of iets anders, ik heb vast gemaakt met een plastic clipje van een broodzak.

Vervolgens spuit je met spray door de hele bloem heen. Laat drogen en klaar. Succes!

Liefs ElsaR xxx

Tip: Hortensia's van Goud kleur zijn super leuk voor een krans.

SHARE:

Decoratie met foto's en gedroogde bloemen in potjes (Diy Interieur ideeen )

Een tijd geleden heb ik op Facebook dit super leuk idee gezien.
Foto's in potjes met zonnebloemolie of olijfolie.
De olie zal de foto goed bewaren.
Verzamel glazen potjes (je kan ze kopen of gebruik de lege potjes van groenten, jam enz.).

Ik vond het zo'n leuk idee, dat ik aan de slag ben gegaan. Ik heb al bijna 2 jaren een foto van mijn overleden papa, in een pot met olijfolie. En die foto is nog steeds mooi. Papa, ik mis je zo. "Het is hier zo stil".

In deze Diy heb ik een foto van mijn dochter gezet en zonnebloemolie gebruikt. Met olijfolie is de foto niet zo mooi te zien, is iets te donker.

Je moet wel een echte foto gebruiken.
Er bij heb ik Helichrysum bloemtjes gebruikt. Dat zijn mijn lievelings. In Portugal vind je ze in bijna elke tuin. 
Deze heb ik bij het Tuincentrum gekocht. Helichrysum zijn mooi en je kunt ze plukken en nog heel lang plezier van hebben. Zijn in orange, rood, wit, roze, en gele kleur.


-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
   Wat je nodig hebt:
  • gedroogde bloem (bv. Lavendel, Eric Gracilis of Helichrysum)
  • 1 leeg potje of verschillende lege potten
  • metal verf (kleur aan keuze)
  • zonnebloemolie of olijfolie
  • lijm

Aan de slag:

🍂Eerst zorg je dat het glas schoon en droog is.
🍂De deksel spuit je met een mooie kleur verf, ik heb koper kleur gebruikt.
🍂Laat goed drogen.

🍂Het potje vol maken met zonnebloemolie, vervolgens stukjes gedroogde bloemen en de foto.
🍂De pot goed dicht maken.
🍂Op de deksel heb ik een bloem geplakt als final touch.
🍂Staat mooi op het dressoir met theelichtjes er bij.
Liefs ElsaR xxx🍂

SHARE:

donderdag 25 februari 2016

Kip Pasteitjes ( Recept uit Portugal)

Kip pasteitjes is een portugees recept, is heel lekker en heel makkelijk om te maken.
Deze pasteitjes zijn lekker voor feestjes, tussendoortjes of zelfs als maaltijd met witte rijst en sla.
Je kunt ze maken met bladerdeeg voor bakken of bladerdeeg voor hartige hapjes. En mijn voorkeur gaat naar de laatste.
De eerste zijn de pasteitjes iets luchtigen als de bladerdeeg voor hartig hapjes, daan vind ik meer smaak aan.
Welke is jullie favoriet?
Tip: voor de Paasbrunch.

Wat je nodig hebt: voor 10 stuks
  • 1 lep. (van het water waar de kip in heeft gekookt)
  • 2 lepl. tomaten puree
  • ½ tl. nootmuskaat
  • 2 grote kip bouten
  • 1 pak bladerdeeg
  • 1 kip boullion
  • 1 eierdooier
  • 1 lp. boter
  • 1 tl peper
Aan de slag:

In een pan met water en de bouillon kook je de kip bouten (tot dat ze gaar zijn).
Als de kip gaar is, even laten afkoelen en vervolgens fileren in stuks.
Haal de bevroren plakjes los van elkaar en laat ze gedurende 5 tot 10 min. op het tussen legvelletje ontdooien.
Oven voorverwarmen tot 180º.
Bak (de gefileerde kip) met boter, tomaten, 1 lepel van het water (kip) en de peper.
Bak alles 15 min.
Daarna doe je op elke vel bladerdeeg de kip, en vouw met de 2 puntjes naar elkaar toe en op het laatste, druk je een vormpje van een hart op de pasteitjes.
En tenslotte klop je de eierdooier.
Smeer die op het pasteitje.
In de oven ongeveer 30 min. ( tot mooi goud bruin zijn).
Tip: je kunt het hele pasteitjes insmeren met eierdooier of alleen het hart. Ook leuk ☻
Liefs ElsaR xxx



SHARE:

dinsdag 23 februari 2016

Monchoutaart op zijn lekkerst ( MonChou recept )

Lekkere en simpele taart.Ik hou van deze taart omdat de smaken zo goed bij elkaar passen dat is geweldig. 

De volle smaak van de bodem in combinatie met stukjes chocolade en Monchou is perfect. En als laatste de smaak met bananen en jam is zo lekker dat is moeilijk om te beschrijven.

Dus is er maar een oplossing, zelf maken. Ik ben benieuwd wat jullie er van vinden.

Deze Monchou taart is ook zo makkelijk om te maken, daar hoef je geen culinaire hoogstandjes uit te halen om dit te kunnen maken. Dus je hoeft geen keukenprinses te zijn. Echt waar. 

Het geheim is de combinatie van ingrediënten met mooi versierde chocolaatjes. En zo heb je een super presentatie.

 Wat je nodig hebt: gemiddeld uit 10/12 taartpunten

  • chocolade figuurtjes (ik heb rondjes met M van Mmmm) maar je kunt andere chocoladedecoraties kiezen, zijn zo'n mooie en  vele variaties of je kunt ook zelf maken natuurlijk.
  • 1 verpakking MonChou stracciatella
  • pompoenjam / aardbeienjam
  • 200 gr. MonChou
  • 250 ml slagroom
  • 100 ml water
  • 75 gr. boter
  • 2 bananen
1 Springvorm

Pompoenjam kun je kopen bij de Toko, maar je kunt ook aardbeien of abrikozenjam gebruiken, ook heel lekker!

Aan de slag:

*Begin met het velletje bakpapier over de springvormbodem.
*Plaats de rand hierop en sluit de springvorm. 
*Smelt de boter in een pannetje.
*Neem het pannetje van het vuur en roer de inhoud van het zakje kruimelbodemmix door de gesmolten boter.
*Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel.
*Heel voorzichtig doe je de chocoladedecoraties tegen de rand van de springvorm en een beetje duwen in de massa (zie foto) 10 min. in de koelkast.
*Klop in een kom de MonChou met de mixer met garde glad. 
*Voeg het water en de taartmix aan de MonChou toe en klop dit op de middelste stand in 2 minuten tot een luchtige massa, voeg daarna de slagroom toe en nog 2 min. roeren.
*Verdeel het taartmengsel over de bodem en laat de taart minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
*Versier de MonChou taart vlak voor het serveren met de schijven banaan en als laatste de pompoenjam of aadbeienjam.
*Nu op een mooi bord en springvorm verwijderen. Klaar!
Even genieten.
Liefs ElsaR xxx


SHARE:

maandag 22 februari 2016

Servetten vouwen Salinas (Servetten vouwen)

Bij een gezellig dinertje met vrienden of familie is leuk om een heel mooi gedekte tafel te presenteren. dat maakt het meteen sfeervol.

Ik vind persoonlijk de servetten een van de belangrijkste delen van een mooi gedekte tafel.

Hier is een voorbeeld van een heel maar echt heel makkelijke manier om jou servetten te vouwen.

  1. het servet openvouwen
  2. daarna dubbel vouwen
  3. vervolgens met het voorste gedeelte een rand vouwen
  4. daarna servet omdraaien en vouw beide randen naar het midden
  5. vouw dicht
  6. plaats het bestek in de rand


Ik heb hier gekozen voor donker grijs  zo heb ik een natuurlijke sfeer gecreeerd.
En als je wil voor Pasen vervang je het  donker grijs  voor geel en voor kerst met donker groen en rood bijvoorbeeld.

Extra's met een strikje van touw of bloemetjes vast gezet op de servetten.

Liefs ElsaR xxx


SHARE:

zondag 21 februari 2016

Van fruitkistje naar eierkistje met de Transfermarker voor Pasen (Diy Pasen)

Tip: Diy voor Pasen 2016. 
Wil je een leuke tekst of een afbeelding op stof, papier, hout of klei overbrengen, dat is eenvoudig om te doen met de Transfermarker.

De Transfermarker is een transparante stift met een vloeistof.
De voorwaarde van de ondergrond is dat het poreus genoeg moet zijn om de vloeistof goed op te kunnen nemen. Dus een ondergrond waar je heel goed de tekst of afbeelding ziet en het andere iets minder. Op stof adviseer ik om een natuurlijke stof te nemen zoals 100% katoen. En voor een mooier en langer plezier is beter als je wast op handwas.

Ik heb een fruitkistje (van mandarijnen) gebruikt als ondergrond.
Ik wil heel graag gebruiken om de eieren in te doen. Daar heb ik de tekst EGGS of EIEREN overgebracht. Simpel maar super handig en leuk voor op het aanrecht, in de kast of in de berging.



Wat je nodig hebt:
Aan de slag:

Begin om de tekst Eggs of Eieren ElsaRblog te printen.

Je kunt thuis printen en vervolgens met de kopie naar de supermarkt om te printen.

Die kopie moet wel van een LASERPRINTER.

Leg het printje op z'n kop en plak hem met plakband vast, op de uitgekozen ondergrond.

Ik heb van te voren de fruitkistje met witte verf geschilderd, maar als jij wil dat letter echt mooi naar boven komt is beter, rechtstreeks op het hout.

Nu ga je met de Transfermarker over een letter van de tekst.

Doe de dop terug op de stift en wrijf met een lepel of een balpen over het gedeelte wat nat is.
Herhaal dit over de hele tekst.
Verwijder het stukje printje (papier). 
Kijk of alles goed is.
Als je wil, kun je de afdruk behandelen met een top laag doorschijnende lak (niet op stof of klei).
Ik vind mijn eierkistje leuk geworden.
Ook leuk voor Pasen met gekookte eieren of versierde eieren om op tafel zetten.






Liefs ElsaR xxx


Nog niet duidelijk... kijk hier de film van Karin Joan ♥



SHARE:

vrijdag 19 februari 2016

Zalm Kerstboom ( Voorgerechten)

Gerookte zalm is een van mijn favoriete vissoorten. Zalm staat er over het algemeen bekend om dat het gezond is.

In gerookte zalm zit veel eiwit. Eiwit zorgt ervoor dat je spieren sterk en gezond blijven.

In gerookte zalm zitten onverzadigde vetten, net als ijzer.
Hier heb ik een voorgerecht of hapje om jullie te inspireren om gezond te eten deze Kerst.

Zo zie je maar dat gezond aten ook lekker, mooi en makkelijk om te maken is.
Tip: Voor de Kerstmenu.

Wat je nodig hebt:   
  • stukjes gedroogde tomaten
  • 3 plakjes gerookte zalm
  • 2 stukjes komkommer
  • verse takjes tijm
  • stukjes fetakaas
  • stukjes olijven

Aan de slag:

*Vouw de plakjes zalm, als een driehoek.
*Om te versieren: verse takjes tijm, stukjes fetakaas, olijven en gedroogde tomaten.
*Snijdt een stuk komkommer in de vorm van een ster en het andere stuk in een rechthoek.
*Serveer.
Liefs ElsaR xxx 
SHARE:

woensdag 17 februari 2016

Trucjes voor foto's met Bokeh achtergrond (Uitleg)

Leuke trucjes voor het maken van prachtige foto's met Bokeh achtergrond.
Op deze manier kun je een mooie foto maken met een heel mooie achtergrond.
Ik persoonlijk vind het heel leuk voor een uitnodiging of Kerstkaart, afhankelijk van het object of de bedoeling, net als het eerste voorbeeld is leuk voor Kerst en het tweede voorbeeld voor een Verjaardag.
Het eerste voorbeeld heb ik een kaars gebruikt (met laptop) en de tweede een foto van mijn dochter Nikita (Picmonkey).


1 -  Bokeh achtergrond met laptop

Wat je nodig hebt:
Aan de slag:

Eerste zoek je op Google een mooie foto van Bokeh, en opslaan als.

Vervolgens kies het object op een vlakke ondergrond (ik heb hier voor een boek gekozen).
Daarna ga je naar mijn afbeeldingen en klik je op de foto die je gekozen hebt en die zet je op groot scherm (beeld maximaliseren).
Daarna zet je de laptop bij het raam (of gebruik een lamp aan de zijkant te zetten).
Als het nog te licht is doe je de gordijnen een beetje dicht.
Pak je fototoestel, doe een paar stapjes naar achteren en zoom in tot heel het scherm en object in beeld is.
Gebruiken geen flits.
En klaar nu kun je foto's maken.
Maak minimaal 10 foto's, zo zit er altijd een mooie foto tussen.
Met Picmonkey (Met gratis effect)
2 - Bokeh achtergrond met Picmonkey ( met gratis effect)

Wat je nodig hebt:
Aan de slag:

Ga eerst naar de website Picmonkey.
Met Picmonkey kun je gratis foto's bewerken, collages maken of neem een abonnement dan heb je alle applicaties.
Het grote voordeel van Picmonkey is dat je niet hoeft te installeren en geen account hoeft aan te maken, tenzij dat je een abonnement wil.
Die heeft heel veel mogelijkheden maar hier gebruik ik de Edit (Gratis).

  1.  ga naar de website
  2. ga naar Edit
  3. gaat automatisch naar jou computer
  4. kies de foto die jij wil
  5. klik op Effects
  6. zoek naar Bokeh Shapes
  7. klik daar op
  8. kies welk pictogram je wil gebruiken (ik heb hier hartjes gebruikt)
  9. klik op Blur (ik heb Soffen gekozen op 100%)
  10. klik op de pencil (Paint)
  11. kies de Brush Size (ik heb op 40 gekozen, Brush Hardness op 0 en Brush Strength op 100)
  12. nu ga je met de muis, naar de foto op het scherm is dit een cirkel
  13. doe je gummen alleen op de persoon of object( voorzictig met de buiten lintjes)
  14. als jij klaar bent klik boven op Save
  15. nog een keer klikken op Save To My Computer
  16. nu ga jij automatisch naar jou computer en daar jou foto opslaan




Succes, en veel plezier. Is super leuk om te doen en het resultaat is zeker de moeite waard.

Liefs ElsaR xxx


Met Picmonkey ( Met betalen effect)
SHARE:

Fanta cupcakes (Cupcakes & Muffins)

De Fanta cupcakes, zijn lichte en simpel te maken.
Als ik mij niet vergis komt dit recept uit Duitsland. 
De Fanta cupcakes vallen goed in de smaak. 
Het is echte een aanrader. 
Ook lekker voor kinderfeestjes met verrassing, traktatie of High Thea of gewoon als je zin hebt. Toch? Hmmm lekker!!!
Tip: Voor Koningsdag.

             Wat je nodig hebt: voor 25/30 stuks
  • 1 kopje Fanta (geen "nep" Fanta)
  • 1 kopje zonnebloem olie
  • 2 kopjes suiker
  • 3 kopjes meel
  • 1 tl. sinaasappelrasp
  • 1 pakje vanillesuiker
  • 25/30 cake vormpjes
  • 1 pakje bakpoeder
  • 4 eieren
Aan de slag:

Verwarm de oven op 170º.

Klop de eieren, suiker en vanillesuiker, tot een luchtig geheel.
Vervolgens de zonnebloemolie en de Fanta. Gaat een beetje "schuimen".
Voeg nu beetje bij beetje het bakmeel en de bakpoeder toe.
Even roeren tot een luchtig en glad beslag.
Pak je cupcake bakblik erbij met daar in de papieren cupcake vormpje, tot 2/3 vol of bijna vol.
Na 20 min. even kijken of de Fanta cupcakes goed zijn.
➧➧Let op: elke oven is anders.
Je weet dat als er geen nat beslag aan de houten prikker blijft kleven, de Fanta cupcakes goed zijn.
Eruit halen en laat 2 min. afkoelen, vervolgens haal je voorzichtig de Fanta cupcakes uit bakblik met bakvormpjes.
Laat de Fanta cupcakes afkoelen.
Als eenmaal afgekoeld zijn kun je ze versieren zoals je dat wil.
Liefs ElsaR xxx
SHARE:

zondag 14 februari 2016

Hoe maak je een film met windows live Movie Maker, cadeau (uitleg)

Zelfgemaakte cadeaus zijn persoonlijk en in veel gevallen onbetaalbaar. Omdat ik de laatste tijd, veel tijd besteed om korte filmpjes te maken voor mijn blog, zag ik de mogelijkheid om iets super leuks, voor mijn vriendin te maken die bijna jarig was. Ook op mijn werk sprak een andere vriendin van mij dat ze ook zo iets wilde maken voor het Jubileum van haar ouders, super idee!!!
Ik ben aan de slag gegaan, en het resultaat is geweldig.
Tussentijds is mijn vriendin jarig geweest, en zij vond het super, super leuk, zij werd zelfs een beetje emotioneel.
Ik hoop dat jullie met deze DIY (uitleg) ook iemand blij kunnen maken.
Geweldig cadeau voor:
  • Uitnodiging voor bruiloft
  • Familie in buitenland
  • Grote liefde
  • Jubileum
  • Mama
  • Papa
  • enz..

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aan de slag:
Begin met het verzamelen van foto's in een map.
Geef deze een naam, in dit geval Inge.
Nu ga je naar Movie Maker (Movie Maker is een programma die bij Windows bij staat).
Dubbel klikken en open het programma.


Klik op video of foto toevoegen en voeg de foto's toe die je wil.


Voor tekst zijn verschillende opties.
Ik heb gekozen bij Start voor bijschrift.



Voor muziek, is bij Start en vervolgens klik je bij muziek toevoegen.



Voor de effecten, heb ik bij Animaties, deze gekozen maar er zijn er veel meer.




Als je klaar bent niet vergeten om de film op te slaan.
De vele opties kun je opslaan op je pc of rechtstreeks op Facebook of Youtube.




Nu heel veel plezier met maken.
Voor inspiratie bekijk mijn film hier onder.

Voor Inge. Proficiat schatje!!! ♥♥


Liefs ElsaR xxx

SHARE:
Blogger Template Created by pipdig