Foodblog en Lifestyleblog

Vertalen

donderdag 25 februari 2016

Kip Pasteitjes ( Recept uit Portugal)

Kip pasteitjes is een portugees recept, is heel lekker en heel makkelijk om te maken.
Deze pasteitjes zijn lekker voor feestjes, tussendoortjes of zelfs als maaltijd met witte rijst en sla.
Je kunt ze maken met bladerdeeg voor bakken of bladerdeeg voor hartige hapjes. En mijn voorkeur gaat naar de laatste.
De eerste zijn de pasteitjes iets luchtigen als de bladerdeeg voor hartig hapjes, daan vind ik meer smaak aan.
Welke is jullie favoriet?
Tip: voor de Paasbrunch.

Wat je nodig hebt: voor 10 stuks
  • 1 lep. (van het water waar de kip in heeft gekookt)
  • 2 lepl. tomaten puree
  • ½ tl. nootmuskaat
  • 2 grote kip bouten
  • 1 pak bladerdeeg
  • 1 kip boullion
  • 1 eierdooier
  • 1 lp. boter
  • 1 tl peper
Aan de slag:

In een pan met water en de bouillon kook je de kip bouten (tot dat ze gaar zijn).
Als de kip gaar is, even laten afkoelen en vervolgens fileren in stuks.
Haal de bevroren plakjes los van elkaar en laat ze gedurende 5 tot 10 min. op het tussen legvelletje ontdooien.
Oven voorverwarmen tot 180º.
Bak (de gefileerde kip) met boter, tomaten, 1 lepel van het water (kip) en de peper.
Bak alles 15 min.
Daarna doe je op elke vel bladerdeeg de kip, en vouw met de 2 puntjes naar elkaar toe en op het laatste, druk je een vormpje van een hart op de pasteitjes.
En tenslotte klop je de eierdooier.
Smeer die op het pasteitje.
In de oven ongeveer 30 min. ( tot mooi goud bruin zijn).
Tip: je kunt het hele pasteitjes insmeren met eierdooier of alleen het hart. Ook leuk ☻
Liefs ElsaR xxx



SHARE:

2 opmerkingen

Blogger Template Created by pipdig