Salami van chocolade – Recept uit Portugal

Salami van chocolade (Salame de chocolate) is een Portugees recept met Maria koekjes en chocolade poeder, ik persoonlijk vind met Nesquik de lekkerste smaak.
Dit recept is super makkelijk, als ik dit maak denk ik altijd aan mijn kindertijd. Mijn oma maakte dit altijd als we familie bezoek hadden.
En dat was vaak, geloof me.
Dit recept kun je ook zonder ei maken, maar dan vervang je het ei door 3 eetl. melk. Of je kunt de boter en de suiker mengen zonder de boter van te voren te smelten. Recept zonder oven.

Wat je nodig hebt:

• 200 gr. Maria koekjes (in kleine stukjes)
• 150 gr. chocolade poeder of Nesquik
• aluminiumfolie
• 200 gr. suiker
• 180 gr. boter
• bakpapier
• 1 ei

Aan de slag:

In een pan smelt je de boter en vervolgens doe je de suiker, de chocolade poeder en het ei er bij.

Heel goed roeren.

In een kom doe je de Maria koekjes (van te voren in kleine stukjes gemalen) en het mengsel.

Met de hand alles heel goed mengen.

Op een bakpapier doe je het mengsel en met de hand maak je een ronde lange taart.

Rol om het bakpapier en bewaar minimaal 2 uren in de koelkast.

Daarna het bakpapier verwijderen en in aluminium folie wikkelen (of zonder).

Op de moment van serveren in stukjes snijden. Lekker!!!

Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik !