Brownie / Vla taart – Monchou recept

Brownie / Vla taart is 2 in één. Dat betekent dat je de smaak van de Brownies en vla hebt.
Deze taart is heel zacht en serveer je koud.
Ik maak altijd een dag van te voren, dat vind ik het lekkerst (ideaal voor een feest).
Soms is het moelijk om te bewaren voor de andere dag, omdat de geur die er vanaf komt echt verleidelijk is.
Is niet moeilijk om te maken, maar je moet wel opletten dat je minimaal 3 uur nodig hebt voordat de taart klaar is. Voorbereiding 20/30 min., in de oven 90 min. en als klaar is minimaal 1 uur in de koelkast.
Deze taart is ook lekker, als toetje met een bol vanille ijs er bij.
Tip: voor de feestdagen

Wat je nodig hebt: voor 10 tot 15 stuks

• • 200 gr. roomkaas Monchou (of Mascarpone)
  • 25 gr koffiepoeder of cacaupoeder
  • 1 blik gecondenseerde melk
  • 150 gr. boter zonder zout
  • 100 gr. chocolade
  • 1 thl. bakpoeder
  • 150 gr. suiker
  • 100 gr. meel
  • 300 ml melk
  • bakspray
  • 7 eieren

*Tulbandvorm Anti-aanbak – Ø 25 cm

Aan de slag:

*Begin met de oven aanzetten op 180°, vervolgens een oven schaal rechthoeking of rond , dat maakt niet uit, als de bakvorm  maar past. *Wij gaan deze cake au Bain-Marie maken.

Voor de Brownie:

*In de magnetron smelt je de chocolade en de boter in 1 min. en 50 sec. ( van te voren in stukjes gemaakt).

*In een schaal roer je heel goed 3 eieren en suiker tot het een beetje licht geel wordt.
*Nu de gesmolten chocolade en boter er bij doen.
*Alweer goed roeren.
*Vervolgens het meel met het bakpoeder, door de zeef er bij doen.
Even roeren, en als laatste de koffie poeder.
*Alweer even roeren.
*Spuit de bakvorm met bakspray in en doe het mengsel er in.

Voor de vla:

*In een schaal roer je heel goed de 4 eieren, roomkaas, melk en de gecondenseerde melk.
*Nu doe je dit mengsel op het Brownie mengsel, en schud de bakvorm een beetje.
*Bedek de bakvorm, met aluminium folie.
*Voorzichtig in de schaal met water in de oven 90 min.
*Als klaar is, laat je het even afkoelen en minimaal een uur in de koelkast.
*Op het moment van serveren de bakvorm verwijderen.
*Serveer koud.
Nu even smullen ☻                                

Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!

Find me on: Twitter | Instagram | Facebook