Foodblog en Lifestyleblog

Vertalen

donderdag 26 mei 2016

Gestoofde kipdijfilet (Recept uit Portugal)

Ik ben dol op kip, met kip kun je bijna alles maken.

Deze gestoofde kipdijfilet is geweldig van smaak.

Is zo lekker dat het niet kan ontbreken op mijn blog.

Ideaal hoofdgerecht voor het dagelijkse leven.
Smakelijk eten.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
  Wat je nodig hebt: voor 4 personen
  • 1 chinese kool (in fijne stukjes gesneden)
  • 2 paprika's (in kleine stukjes gesneden)
  • 2 uien (in kleine stukjes gesneden)
  • 1 ui (in schijfjes)
  • 140 g tomaten puree
  • 1 glas witte wijn
  • ½ glas water
  • 1 kippenbouillion (bouillonblokje)
  • 2 et. olijfolie
  • 100 g boter
  • 8 kipdijfilets
  • zout & peper
Aan de slag:
*Verhit 50 g boter en 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak hierin de 3 uien, 4 knoflookteentjes en de paprika op hoog vuur tot de ui glazig is.
*Vervolgens bak je de kipdijfilets er bij, tot de kip een beetje op kleur is.
*Nu voeg je de tomaten puree er bij, en roer je alles heel goed.
*Laat even pruttelen (5  tot 10 min.).
*Nu voeg je de wijn, water, 50 g boter en de kippenbouillon toe.
*Als het begint te koken, voeg je een ui en een knoflookteentje toe.
*Ongeveer 20 min. laten pruttelen.
*Tenslotte voeg je de Chinese kool toe en laat nog minimaal 5 min. pruttelen.
*Maak op smaak met zout en peper.
*Serveer meteen met lekkere pasta bij.

Tip: 
* je kunt een lepel Maizena er bij doen, als je een dikke saus wil krijgen.
*je kunt kipfilet i.p.v. kipdijfilets gebruiken.
*je kunt Tabasco of chili saus er bij doen, voor een pittige smaak.

Liefs ElsaR xxx
SHARE:

2 opmerkingen

  1. Wat wordt er bedoeld met 1 kippebouillon? 1 blikje, 1 liter, 1 pot?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hoi ☻ ik bedoel met kippenbouillon de bouillon blokjes. Ik hoop dat het nu wat duidelijker is, anders hoor ik het graag. Gr. ElsaR

      Verwijderen

Blogger Template Created by pipdig