Lifestyleblog en Foodblog: Diy Living Interior Food Inspiration

Vertalen

zaterdag 23 september 2017

Gegrilde Kabeljauwhaasjes met een frisse en krokante saus - Visgerecht -

Vis is zo lekker en ook nog eens goed voor je gezondheid. Visvetzuren zijn goed voor je hart en bloedvaten. Daarom is het ook goed om 1 keer per week vis te eten.
Nederlanders eten gemiddeld 70 gram vis per week, dit komt overeen met 1 keer in de 2 weken vis. Bij voorkeur vette vis, zoals makreel , haring, sardines of zalm. Vette vis is rijk aan vitamine D en B2 en bevat vitamine A.
Maar je hebt ook nog de magere vissoorten waaronder de kabeljauw, schol, en schelvis die ook belangrijke voedingstoffen bevatten waaronder, omega3 vetzuren, vitaminen en mineralen. 

Ik heb er nu voor gekozen om een recept te maken van kabeljauwhaasjes met een frisse en krokante saus.
Het is zo klaar in 20 tot 30 min.
Ik heb de vis gegrild in een gril pan, zo makkelijk zo kan iedereen vis grillen. De saus is heel krokant door de frituurde uien en pijnboompitjes en fris van smaak door de balsamico azijn en verse peterselie.
Ik adviseer wel om echt een lekkere balsamico azijn en olijfolie te gebruiken want dat maakt de saus nog beter van smaak. En je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om in plaats van kabeljauwhaasjes zalm te gebruiken.

๐ŸŸ----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Wat je nodig hebt: voor 3 personen
๐ŸŸ3 stuks (337 g) kabeljauwhaasjes (uit diepvries)
๐ŸŸ1 kleine rode ui (in stukjes gehakt) optioneel
๐ŸŸpeterselie (in stukjes gehakt)
๐ŸŸ1 thl creme op basis van balsamico azijn
๐ŸŸgrof zout (optioneel)
๐ŸŸ2 etl gefrituurde uien
๐ŸŸzout & peper
๐ŸŸ3 etl olijfolie
๐ŸŸ1 thl honig
Aan de slag:
Begin om de vis te ontdooien en bestrooi met een beetje zout, liefst grove zout.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Als de vis helemaal ontdooid is, maak je de saus door alle ingrediรซnten in een schaaltje te mengen.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bestrooi een beetje zout in de gril pan en gril  de vis ongeveer in 10 minuten.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Niet vergeten om voorzichtig om te draaien. Als de vis klaar is doe je de saus erboven op en serveer meteen.
Heel lekker met gekookte aardappels of aardappel puree en gekookte sperziebonen. Het is zo simpel en lekker en ook nog goed voor je gezondheid.

Eet Smakelijk!!!!                               ElsaR & Inge ๐ŸŸ๐ŸŸ๐ŸŸ๐ŸŸ๐ŸŸ๐ŸŸ๐ŸŸ๐ŸŸ๐ŸŸ๐ŸŸ๐ŸŸ
SHARE:

2 opmerkingen

  1. I need to try to eat fish more often! I love all the yummy looking toppings on this!
    Lianne | Makes, Bakes and Decor

    BeantwoordenVerwijderen

Blogger Template Created by pipdig