Indische gehaktballetjes – Foodblogswap

Indische gehaktballetjes is het recept van deze maand Januari van de Foodblogswap. Een heerlijk en makkelijk recept van Martine van de blog Duizenden1dag.nl. Elke keer op nieuw ben ik zo verbaast met onze Foodbloggers in Nederland. Geweldig hoe je op deze manier andere collega bloggers kunt ontdekken en kunt bewonderen.

Op Duizenden1dag.nl zijn de meeste recept bedacht door Martine, soms van andere blogs of kookboeken, maar altijd met een eigen draai en dat maakt haar blog heel speciaal. Deze Indische gehaktballetjes is er een goed voorbeeld van.

Dit recept is heerlijk voorbij een borreltje maar als hoofdgerecht is het ook zalig. Wij hier thuis hebben deze  Indische gehaktballetjes gegeten met een lekkere sla, tomaten, olijven en witte rijst. Deze Indische gehaktballetjes kun je koud of warm serveren. Koud voor als hartig hapje en warm als hoofdgerecht.

PS: een leuke tip van Martine is om de gehaktballetjes allemaal op dezelfde maat te maken is om het gehakt uit te rollen tot een grote worst en vervolgens in gelijke stukjes te snijden en er daarna balletjes van maken.

Wil je het origineel recept lezen of maken klik hier. Succes!!!

Wat je nodig hebt: voor 28 Indische gehaktballetjes

2 thel. Vijfkruidenpoeder (anijs, venkel, peperkorrels, kaneelschors en gember)

2 knoflookteentjes (fijngehakte)

500 g gemengd gehakt

10 etl. Paneermeel

1 ui (fijngesneden)

2 thel. Gemalen gember

3 eetl. Ketjap Manis

1 eetl. Pindakaas

Zout (naar smaak)

Wok olie (om te bakken)

5 druppels Tabasco

1 ei

Aan de slag:

In een schaal meng je met de hand het gehakt met alle ingrediënten erin.

Nu maak je kleine gehaktballetjes en leg je ze uit elkaar op een plat bord en vervolgens 15 minuten tot 30 minuten in de koelkast.

In een koekenpan of braadpan giet je de wok olie tot bodem helemaal bedekt is van de koekenpan.

Als de wok olie heet is kun je de gehaktballetjes erin doen en vervolgens bak je ze tot ze helemaal gaar en op kleur zijn.

Smakelijk eten!!!

Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik !