Zelf pizza maken – Uitleg

Zelf pizza maken is makkelijker dan je denkt en is ook het lekkerste. We leggen je stap voor stap (met foto’s) uit hoe je de pizza zelf kunt maken. We beginnen met het pizzadeeg zelf te maken, daarna maken we een heerlijke pizzasaus. En we eindigen met een het beleggen van de pizza. Je kunt natuurlijk helemaal zelf kiezen welke ingrediënten je als pizzatopping wilt gebruiken.

Het is eenvoudig en snel, en het deeg is overheerlijk.

Wat je nodig hebt: voor 5 pizza’s (deeg)

• 50g gist (beetje lauw water voor de gist)
• 1½ kopje lauwe melk
• 1 kopje lauw water
• 2 koffie lep. zout
• 25g bakpoeder
• geraspte kaas
• champignons
• 2 the. suiker
• bakpapier
• 1kg meel
• 2 et. olie

Wat je nodig hebt: saus

• grof gedroogde gemalen rode peper
• 500 ml tomaten puree
• Thijm of oregano
• zout & peper
• 2 et. olie

*Broodmachine/keukenmachine

*pizza plaat

Zelf pizza maken: aan de slag

*Begin met het gist te roeren in een schaaltje met een beetje lauw water.

*De melk lauw maken.
*Het kopje lauw water bij de melk doen.

*Nu alle ingrediënten voor het deeg in de schaal  van de broodmachine of  keukenmachine (melk, meel, olie, suiker, zout, bakpoeder en de opgeloste gist).

*Beetje roeren.

*In de broodmachine of met de keukenmachine, roeren tot een mooi deeg (als het deeg bol is, is klaar).

*Vervolgens 30 min. laten uitrusten.

*Nu alle ingrediënten die jij op de pizza wil, klaar maken

*Atilla en Zubeyde hebben Turkse salami in schijfjes gesneden en kant en klare champignons.

*Nu strooi je het aanrecht of tafel in met een beetje meel en vervolgens doe je het deeg er op en goed kneden.

*Snij het deeg in 5 stukjes en maak zo van elk stuk een deegbol (zie film onder).

*Als de 5 deegballetjes klaar zijn, dek je ze af met een plastic of plasticfolie.

*Laten uitrusten (10 min.).

*Oven aanzetten op 230º C.

*Nu rol je met een deegroller elke deegbal mooi rond,tot de gewenste maat van de pizza.

*Leg een bakpapier op de pizza plaat.

*Leg de pizza op het bakpapier en met een vork, prik je in het deeg.

*Alle ingrediënten van de saus in een schaaltje mengen.

*De saus er op met behulp van een lepel, vervolgens de champignons, Turkse salami en als laatste de geraspte kaas.

*In de oven op 230º C 10 min. (tot de kaas gesmolten is).

Lekker!!, nu snel opeten.

Hmmm ik ben dol op pizza! Een Turkse pizza om zelf te maken is ook super lekker. Vind je niet?

Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik !