Hartige taart voor Pasen met tonijn en eieren – Hapjes

Deze hartig taart met tonijn en gekookte eieren is om de vingers erbij af te likken. De combinatie van de ingrediënten zijn  precies wat ik lekker vind ( Elsa). Bladerdeeg, tonijn, eieren, rode uien, peterselie en de olijfolie als finishing touch.

Dit recept heb ik zelf bedacht dat maakt het natuurlijk heel speciaal.
Deze hartige taart is heerlijk voor bij de Paasbrunch als hapje bij een feest, of als hoofdgerecht met een heerlijke groente soep er bij.

Dit recept is ontstaan naar de oproep op Facebook van mijn lieve collega’s Foodbloggers op Facebook.
Het idee is om elke maand een recept te maken en delen op de Facebook pagina van
Foodbloggers BENELUX   aan het einde van de maand wordt er een winnaar uitgekozen en tussen 1 t/m 3 is de winnaar bekend..

*Lees hieronder de spelregels.

Inge en ik vonden het een heel leuk initiatief. Zo kunnen we elkaar nog beter leren kennen en krijgen we nog meer inspiratie en motivatie om iets te maken.
Deze maand ( 1 t/m 25 Maart 2018 ) is het Thema PASEN.

Met Pasen denken we meteen aan eieren en zo kwam het idee om een hartige taart met eieren te maken.
Het is een heerlijk recept waarmee je kan variëren , bv: om op het laatst te serveren met blaadjes rucola, of stukjes tomaten.
Je kunt het warm of koud serveren.

Wat je nodig hebt: 4 t/m 6 personen

* rol bladerdeeg ( 40x24cm, dikte 2,5cm )
* blikje tonijn in olie ( 160g )
*  1 kleine rode ui
* verse peterselie
* 1 vel bakpapier
* zout & peper
* 4 eieren
* olijfolie
* rucola sla blaadjes (optioneel)
* stukjes feta kaas (optioneel)

Aan de slag:

→Verwarm de oven voor op 220°C.
→Haal het deeg uit de koelkast en laat 10 minuten rusten.
→Tussen die tijd doe je de eieren in een pan met water kook de eieren in 10 minuten.
→Nu rol het deeg met het bakpapier uit.
→Bestrijk de rand met water,  vouw de rand naar binnen toe (zie foto).

→Leg een bakpapier op het oven rooster.
→Met een vork prik je heel het deeg.

→Nu smeer heel het deeg met olijfolie.
→Bestrooi nu het deeg (hartige taart) met zout en peper.
→Maak het tonijn blik open, laat goed uitlekken.
→Met een vork maak je van de tonijn een pasta.
→Snij de uien de verse peterselie in hele kleine stukjes met een mes of in de mixer.

→Voeg de tonijn aan de gehakte uien en peterselie roer alles heel goed door elkaar.
→Nu van het gekookte ei de schil er af halen en het ei in schijfjes snijden.
→De ei schijfjes leg je allemaal op het deeg (hartige taart).

→Vervolgens met de hand of met een lepel doe je het mengsel met tonijn op de taart leggen tussen de schijfjes eieren.
→Besprenkel de hele taart met een beetje water.
→Nu kun je kleine stukje feta kaas er bij doen (optioneel).
→Het deeg samen met het bakpapier leg je op het bakpapier die je op het ovenrooster heb gelegd, dus de taart bak je met 2 bakpapieren.

→In de oven 25 min (tot je ziet dat de rand van het deeg op kleur is).
→Als het klaar is serveer je het met blaadjes rucola sla of stukjes tomaten.
Heerlijk!!! Smakelijk eten!!!!

Foodblog Event

*De Spelregels voor de Uitvoering van het Foodblogevent:
• Schrijf een blogpost binnen het thema
• Plaats deze op jouw blog en zet erbij dat je deelneemt aan het foodblogevent van maand/jaar
• Plaats een link onder de beheerdersoproep in de FB Foodbloggers Benelux groep naar jouw blogpost/inzending
• Heb je geen blog, maar wil je wel graag mee doen? Dat kan! Stuur dan een mailtje naar (beheerder/jurylid?) met de blogpost in Word en een foto in JPG. Dan plaatst een beheerder ze online.
• Meedoen kan tot en met datum/tijdstip. In onze idee-uitwerking is er de keuze tussen een vaste dag in de maand of de laatste dag van de maand.

• In de eerste week van de volgende maand maken wij de winnaar(s) bekend (1 t/m 3).

• De winnaars vermelden dit bij hun blogpost en via Facebook, Twitter en Instagram

Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik !