Nu pers je de limoen tot je de gewenste hoeveelheid limoensap hebt.
Rustig aan de limoensap erbij gieten of beetje per beetje, en tegelijk roeren. Het mengsel goed roeren tot je voelt dat het een beetje stevig is.
Het mengsel verdelen in dessert schaaltjes. Je kunt ongeveer 10 desserts maken.
Nu zet je de zoetzure toetjes in de koelkast voor minimaal 3 uren.
Op het moment van serveren kun het je garneren met een schijfje verse vijgen op het toetje en boven op de verse vijgen een Raffaelo.
Als final touch kun je op elk toetje nog geraspte limoen strooien.
Zo ziet het er heel mooi uit. Het perfecte plaatje om te serveren na een diner of BBQ. Lekker, fris en mooi!
Notities
Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons dan weten door een reactie te plaatsen op ElsaRblog of op onze social media @elsarblog#elsarblog. We vinden het echt supergaaf om jouw mening te horen.