Mascarpone dessert met kakisaus is een mooi dessert om te serveren en superlekker om te eten. Dit mascarpone dessert is echt een aanrader.
Gang Desserts, Nagerecht
Trefwoord Dessert, Mascarpone
Totale tijd 15 minutenminuten
Porties 8
Equipment
1 Spatel
1 Staafmixer of blender
Ingrediënten
250 gMascarpone
250 g magere kwark
200mlslagroom
50gpoedersuiker
4zakjesvanillesuiker
3eetl. citroensap
400grijpe kaki
Instructies
Begin met de kaki’s te schillen en in stukjes te snijden.
Vervolgens maak je de stukjes een kakipuree. De kakipuree kun je heel makkelijk maken, door in de blender de stukjes kaki te malen of met een staafmixer te mixen in een grote maatbeker.
Aan de kakipuree voeg je 2 eetlepels poeder suiker toe en roer door de puree.
In een kom meng je de mascarpone, de kwark, 3 pakjes vanillesuiker, citroensap en het restant poedersuiker.
Nu klop je de slagroom met een pakje vanillesuiker tot de slagroom goed stevig is.
Voorzichtig meng je de slagroom met het mascarpone mengsel met behulp van een spatel.
Verdeel het mascarpone mengsel over de dessert schaaltjes en als laatste verdeel je ook de kakipuree.
In de koelkast bewaren voor minimaal 30 minuten.
Garneer op het moment van serveren met vers fruit of stukjes chocolade.
Notities
Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons dan weten door een reactie te plaatsen op ElsaRblog of op onze social media @elsarblog. We zullen het echt supergaaf vinden om jouw mening te horen.