Leg een per een lange vingers op de bodem van de rechthoekige schaal.
Maak het blik perzik open en scheidt het sap van de perzik.
Nu giet je 3kwart van het perzik sap over de lange vingers.
In een kleine pan meng je het eigeel, gecondenseerde melk, Maïzena en de melk. Als alle ingrediënten goed gemengd zijn, zet je het pannetje op laag vuur. Goed roeren tot een dikke crème.
Giet nu de dikke crème, over de lange vingers met perzik sap.
Vervolgens ga je de perzik in stukjes snijden. Daarna leg je de stukjes perzik over de hele crème. Let op: bewaar een beetje perzik om de ijstaart te garneren.
Nu laat je alles afkoelen. Als dit dessert afgekoeld is, ga je de slagroom kloppen met suiker totdat het stevig is.
Met een lepel breng je een laag slagroom aan op het mengsel en als laatste garneer je de slagroom met het restant van de stukjes perzik.
Bedek de hele schaal met huishoudfolie en doe in de diepvries.
Wanneer je deze ijstaart wil serveren is het lekkerder als je die 30 minuten van tevoren uit de diepvries haalt.
Notities
Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons dan weten door een reactie te plaatsen op ElsaRblog of op onze social media @elsarblog. We zullen het echt supergaaf vinden om jouw mening te horen.