Ga terug
Email Link
Afdrukken
Kleiner
Normaal
Groter
Afdrukken
Crème van Griekse yoghurt met kiwi’s
Gang
Desserts, Nagerecht
Keuken
Italiaans, Portuguese
Trefwoord
Dessert, Griekse yoghurt, kiwi's, Maria koekjes, toetjes
Totale tijd
15
minuten
minuten
Porties
6
Ingrediënten
24
Maria Koekjes
350 gr
Griekse yoghurt
10 gr
bruine suiker
100 gr
suiker
20 gr
oploskoffie
1,5 dl
water
2
eidooiers
4
kiwi’s
Instructies
Breng in een pan het water aan de kook.
Vervolgens meng je de koffie met het gekookte water.
Voeg de bruine suiker toe en roer deze goed door de “koffie” en laat het afkoelen.
Leg de koekjes of lange vingers op de bodem van een serveerschaal of diep bord en bestrooi ze goed met de koffie tot ze behoorlijk vochtig zijn.
In een schaal roer je de eidooiers met de suiker tot een luchtig en zacht mengsel.
Voeg nu de Griekse yoghurt toe aan het mengsel. Voorzichtig roeren.
Verkruimel de koekjes in stukjes.
Verdeel de stukjes koekjes over de schaaltjes.
Boven op de koekjes verdeel je het mengsel (strijk het mengsel glad met een lepel) en zet het in de koelkast.
Garneer op het moment van serveren met plakjes/stukjes gesneden kiwi’s. Serveer meteen.