Go Back Email Link
Afdrukken

Kaneelbroodjes met kiwi

Gang Kleine Lekkernijen
Keuken Denemarken, Zweden
Trefwoord Kaneelbroodjes
Voorbereidingstijd 7 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 10

Equipment

  • 1 vel bakpapier
  • oven

Ingrediënten

  • 1 blik croissants extra large
  • 2 tot 3 kiwi’s Zespri (gele) kiwi
  • 3 etl. suiker
  • 2 thl. kaneel

Instructies

  • Oven verwarmen op 180 graden.
  • Nu leg je het vel bakpapier op het rooster van de oven.
  • Schil de kiwi’s, ik heb 3 kiwi’s gebruikt. Eerst dacht ik 2 maar 3 waren perfect. Afhankelijk van de grote van de kiwi’s maar in het algemeen zijn 3 genoeg.
  • Het croissantdeeg uitrollen.
  • Met een beetje natte vingers druk je de naad van het croissantdeeg dicht.
  • Bestrooi het hele deeg met suiker en kaneel.
  • Leg de kiwi’s op de rand van het croissantdeeg aan de smalle kant.
  • Nu rol je het deeg met de kiwi's erin op.
  • Als je een rol hebt snij je de rol door het midden.
  • Vervolgens snij je elk rolletje voorzichtig in schijfjes. In totaal kun je er 10 kaneelbroodjes van maken.
  • Leg de kaneelbroodjes op het bakpapier. Je kunt het croissantdeeg aan de onderkant iets naar binnen duwen. Zo voorkom je dat de kiwi loslaat van het gebakken deeg. Hoeft niet mag wel.
  • In de oven voor ongeveer 18 minuten, totdat de kaneelbroodjes op kleur zijn.
  • Serveer warm of koud. Smakelijk eten!