2 blikken melk (gebruik het lege blik van de gecondenseerde melk)
1kopje melk
1 of 2 citroen schillen
1 eetl. Maizena
4eierdooiers
1pakje Maria koekjes
2 eetl. blauwe bessen (optioneel)
3 eetl. gemalen pistachenoten
Instructies
Begin met de Maria koekjes in een kom met 1 kopje lauwe melk te soppen en vervolgens leg je de koekjes in een grote schaal.
Meng de gecondenseerde melk, melk, Maizena, de eidooiers en de citroenschil in een kleine steelpan en meng alles heel goed.
Vuur aanzetten. Blijf roeren. Als het kookt doe je het vuur uit.
Giet deze crème over de koekjes heen.
In een mixer, maal je de pistachenoten heel fijn.
Bestrooi de crème met de fijne pistachenoten en blauwe bessen.
Een uur in de koelkast.
Notities
Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons dan weten door een reactie te plaatsen op ElsaRblog of op onze social media @elsarblog#elsarblog. We vinden het echt super gaaf om jouw mening te horen.