Begin met de avocado’s in de lengte door te snijden, verwijder de pit en schep met een lepeltje het vruchtvlees uit de schil.
Het vruchtvlees in een hoge beker.
Snijd het knoflookteentje in kleine stukjes en voeg bij de avocado.
Vervolgens voeg je het snufje nootmuskaat, citroensap en slagroom toe.
Met een staafmixer pureer je alles tot een zacht mengsel.
Verdeel de avocadomousse over 2 glazen.
Bovenop doe je de tuinkers en als laatste de gekookte garnaaltjes.
In de koelkast voor ongeveer 30 minuten.
Koud serveren!
Notities
Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons dan weten door een reactie te plaatsen op ElsaRblog of op onze social media @elsarblog#elsarblog. We vinden het echt super gaaf om jouw mening te horen.