Appeltaart met bladerdeeg
Makkelijke Portugese appeltaart met een bladerdeegbodem, kaneel-appelpuree, appelschijfjes met honing en een glanzende geleilaag.
Servings 10 stukjes
Calories 190kcal
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 5 appels
- 1 stokje kaneel
- 1 tl kaneel
- 1 el rietsuiker
- 2 el honing
- 1 zakje Taartina taartgelei
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Schil 4 appels en snijd ze in stukken.
- Kook de stukjes appel ongeveer 10 minuten in water met het kaneelstokje.
- Laat de appels goed uitlekken in een zeef en verwijder het kaneelstokje.
- Stamp de appels op een bord of in een kom met een vork tot puree.
- Voeg 1 eetlepel honing en de rietsuiker toe en roer alles goed door.
- Leg een vel bakpapier in de bakvorm en leg het uitgerolde bladerdeeg erop.
- Druk het bladerdeeg met je handen in de vorm.
- Knip het overtollige bladerdeeg en bakpapier af met een schaar.
- Prik met een vork gaatjes in de bodem.
- Schep de appelpuree met een lepel in de bladerdeegbodem.
- Snijd de laatste appel in dunne schijfjes en breng op smaak met 1 theelepel kaneel en de rest van de honing.
- Leg de appelschijfjes netjes op de taart.
- Versier de taart eventueel met sterretjes of hartjes van het overgebleven bladerdeeg en prik ze in met een vork.
- Bak de taart 25 tot 30 minuten in de oven, tot hij goudbruin is.
- Laat de taart even afkoelen en maak intussen de gelei volgens de gebruiksaanwijzing.
- Breng de gelei aan op de taart en laat afkoelen tot de gelei stevig is.
Notities
Benodigdheden: bakvorm van 23 cm, bakpapier, schaar, klein sterretjesvormpje en zeef. In plaats van gelei kun je vóór het bakken ook alleen honing en suiker over de taart strooien.