Bladerdeegdriehoekjes met Italiaanse smaak
Hartige bladerdeegdriehoekjes met pesto, gedroogde tomaat en spekreepjes. In 30 minuten klaar, warm of koud lekker.
Servings 20 stuks
Calories 110kcal
Ingrediënten
- 1 pak roomboterbladerdeeg diepvries
- gedroogde tomaten in stukjes
- gedroogde spekreepjes
- peterselie
- zeezout
- pesto
- 1 ei
Instructies
- Haal het rooster uit de oven en verwarm de oven voor op 180-200 °C.
- Bekleed het ovenrooster met bakpapier.
- Haal de bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar en verwijder de folie.
- Snijd het bladerdeeg doormidden tot driehoeken.
- Leg op elke driehoek een koffielepel pesto, kleine stukjes gedroogde tomaat, spekreepjes en als laatste peterselie.
- Vouw de driehoeken dicht en druk de randen vast met een vorkje.
- Klop het ei los en bestrijk de driehoekjes ermee.
- Bestrooi met een heel klein beetje zeezout.
- Leg de driehoekjes op het bakpapier en bak ze 15 tot 20 minuten, tot ze mooi op kleur zijn.
- Serveer warm of koud.
Notities
Recept van schoonzus Alice v/d Boomen.