Leestijd 1 minBijgewerkt 13 oktober 2026
Met bladerdeeg bak je gemakkelijk en snel lekkere hapjes. Het is onvoorstelbaar wat je niet allemaal kan maken met bladerdeeg. En een bladerdeeg hapje doet het altijd goed op een feest of als er visite komt. Maar ook heel lekker voor tussendoor.
Ik heb deze keer gekozen om van bladerdeeg een driehoek te maken met een Italiaanse twist. Bij ons thuis is dit driehoek bladerdeeg hapje, onmisbaar voor op een feest. Is een lekker hartig hapje bij een lekker glas wijn maar kan ook heel goed bij sap of cola. Heeft een Italiaanse smaak en is klaar in 30 min. Dit recept heb ik van mijn lieve schoonzus gekregen, dankjewel Alice v/d Boomen xxx
Deze driehoek bladerdeeg zijn Ideaal als je snel wat lekkers wilt bakken voor onverwachte visite. Succes verzekerd
Bladerdeegdriehoekjes met Italiaanse smaak
Hartige bladerdeegdriehoekjes met pesto, gedroogde tomaat en spekreepjes. In 30 minuten klaar, warm of koud lekker.
Servings: 20 stuks
Calories: 110kcal
Ingrediënten
- 1 pak roomboterbladerdeeg diepvries
- gedroogde tomaten in stukjes
- gedroogde spekreepjes
- peterselie
- zeezout
- pesto
- 1 ei
Instructies
- Haal het rooster uit de oven en verwarm de oven voor op 180-200 °C.
- Bekleed het ovenrooster met bakpapier.
- Haal de bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar en verwijder de folie.
- Snijd het bladerdeeg doormidden tot driehoeken.
- Leg op elke driehoek een koffielepel pesto, kleine stukjes gedroogde tomaat, spekreepjes en als laatste peterselie.
- Vouw de driehoeken dicht en druk de randen vast met een vorkje.
- Klop het ei los en bestrijk de driehoekjes ermee.
- Bestrooi met een heel klein beetje zeezout.
- Leg de driehoekjes op het bakpapier en bak ze 15 tot 20 minuten, tot ze mooi op kleur zijn.
- Serveer warm of koud.
Notities
Recept van schoonzus Alice v/d Boomen.
Meer lezen? Bekijk alle artikelen in Hartige hapjes.
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
Wat een lekker recept! En de foto's erbij zijn top, zo weet je echt wat je moet doen.
Dankje karlien!Altijd leuk om een leuke reactie te krijgen. Gr. ElsaR ☻
Deze zien er lekker uit dus wil ik ze dan ook wel eens maken.Klein vraagje, kan je deze ook vooraf klaarmaken om dan later koud eten?
Auteur
Hoi Monique, om te beginnen mijn excuses dat ik jou reactie niet gelezen heb 🙁 Ik zie het nu pas. Het antwoord op jouw vraag is ja. Die zijn zowel warm als koud lekker. Ik maak ze meestal s’morgens om s’avonds te serveren. Gr. Elsa
Deze ga ik vanavond als apero hapje maken. Ze zien er heerlijk uit.
Ik ga pancetta gebruiken in plaats van spekreepjes.
Auteur
Ja lekker!! Dankjewel!☻Ik ben benieuwd hoe dat smaakt.☻