Maria taart met Monchou
Monchoutaart op een koekkruimelbodem met een rand van Maria koekjes, afgemaakt met kersenvlaaivulling of tropische vruchten.
Servings 8 pers.
Calories 430kcal
Ingrediënten
- 1 pak Bastogne koeken of 12 Maria koekjes, fijngemalen
- Maria koekjes gehalveerd, voor de rand
- 425 ml kersenvlaaivulling of tropische vruchten
- 500 ml slagroom kant-en-klaar
- 1 tl vanillearoma
- 200 g Monchou
- 3 zakjes vanillesuiker
- 75 g roomboter
Instructies
- Leg bakpapier over de bodem van de springvorm en knip het overtollige papier op maat.
- Smelt de boter in een pannetje.
- Neem het pannetje van het vuur en roer de koekkruimels door de gesmolten boter.
- Verdeel de massa gelijkmatig over de bodem van de springvorm en druk goed aan met de achterkant van een lepel.
- Zet de vorm 10 minuten in de koelkast.
- Halveer Maria koekjes onder het woord 'Maria' en zet de halve koekjes rondom tegen de rand van de springvorm.
- Klop de Monchou in een kom glad met de mixer met garde.
- Voeg de vanillesuiker toe en klop op de middelste stand tot een egale massa.
- Voeg de slagroom en het vanillearoma toe en klop op de middelste stand tot een luchtige massa.
- Verdeel het mengsel over de bodem.
- Laat de taart 2½ uur opstijven in de koelkast.
- Garneer de taart vlak voor het serveren met de kersenvlaaivulling of tropische vruchten.
Notities
Geen keukenmachine? Rol de koekjes in een open zak fijn met een deegroller. Tip: verkruimel 3 of 4 Maria koekjes en strooi ze over de taart.