Pizzaknopen met bacon en knoflook
Hartige knoopjes van pizzadeeg en ontbijtspek, bestreken met knoflookboter en kaas. Een warm borrelhapje dat snel op is.
Servings 25 stuks
Calories 80kcal
Ingrediënten
- 1 rol pizzadeeg
- 16 plakjes ontbijtspek
- 4 teentjes knoflook
- 3 el geraspte kaas
- verse basilicum optioneel
- 2 el boter
Instructies
- Rol het pizzadeeg uit op het bakpapier.
- Snijd het deeg met een mes of pizzames doormidden.
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Snijd beide helften in smalle reepjes.
- Rol elk reepje deeg op.
- Leg elk deegrolletje op een plakje ontbijtspek.
- Maak van het rolletje deeg en spek een knoop en vouw de twee uiteinden naar binnen.
- Leg de knopen op het rooster van de oven, met een aluminium schaal of bakplaat eronder om het vet op te vangen.
- Bak de knopen ongeveer 20 minuten tot ze mooi op kleur zijn.
- Meng in een schaaltje de gesmolten boter met de fijngesneden knoflook en de geraspte kaas.
- Haal de knopen uit de oven en bestrijk ze met een kwast met de botersaus.
- Bak ze nog ongeveer 5 minuten.
- Serveer meteen, versierd met blaadjes verse basilicum.
Notities
Benodigd: pizzames of ander mes, 1 vel bakpapier en een keukenkwast. Het aantal knopen hangt af van de grootte van het deeg. Lekker met piri-piri-saus, mayonaise of tártarosaus.