Snelle piri-piri saus
Makkelijke Portugese piri-piri saus met knoflook, chilivlokken, whisky en olijfolie. Ideaal voor gegrilde kip van de BBQ.
Servings 1 potje
Calories 80kcal
Ingrediënten
- 6 teentjes knoflook
- 2 el chilivlokjes
- 1 tl rietsuiker
- 6 el whisky
- 2 el zout
- 6 el olijfolie
Instructies
- Doe alle ingrediënten in een blender en maal ze fijn.
- Wrijf het mengsel door een zeef tot er een gladde saus ontstaat.
- Kook water in een pan, leg het glazen potje en de deksel erin en laat 5 minuten koken.
- Laat het potje en de deksel afkoelen en maak ze daarna allebei goed schoon.
- Bewaar de saus in het potje.
- Smeer de piri-piri saus bij het serveren op de gegrilde, nog warme kip.
Notities
In de koelkast ongeveer 2 weken houdbaar. Benodigdheden: blender, zeef en een glazen potje.