Tortillataart
Hartige tortillataart met laagjes wraps, kruidenkaas, pittig gehakt met groenten en gesmolten kaas uit de oven. Ideaal als partyhapje.
Servings 6 pers.
Calories 620kcal
Ingrediënten
- 8 tortillawraps medium
- 500 g half-om-half gehakt
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 gele paprika
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 250 g gezeefde tomaten
- 250 g champignons
- Italiaanse kruiden
- geraspte kaas
- 1 teentje knoflook
- 3 tomaten
- roomkaas kruidenkaas
- 1 rode ui
- kruiden voor het gehakt
- boter om in te vetten
- olie
- chilisaus
- sambal naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Vet de ovenschaal in met boter.
- Snipper de rode ui en zet apart.
- Kruid het gehakt en bak het rul in de olie.
- Snijd ondertussen de tomaten, paprika's en champignons.
- Voeg de groenten toe aan het gehakt (de champignons kun je ook apart bakken).
- Bak alles samen ongeveer 5 minuten.
- Voeg de tomatenpuree en de gezeefde tomaten toe en roer alles goed door elkaar.
- Breng op smaak met knoflook, Italiaanse kruiden, chilisaus en sambal naar wens.
- Besmeer een tortillawrap met de kruidenkaas en leg hem in de ovenschaal.
- Strooi er wat gesnipperde rode ui over.
- Schep er zoveel gehaktmengsel op dat de hele wrap bedekt is.
- Bestrooi met geraspte kaas.
- Besmeer een nieuwe wrap met kruidenkaas, leg hem erop en herhaal de laagjes.
- Strooi op de laatste wrap ook nog geraspte kaas.
- Zet de tortillataart ongeveer 35 minuten in de voorverwarmde oven.
Notities
Ronde ovenschaal van 26 cm. Kleine wraps voor hapjes, grotere voor een maaltijd; met minder wraps wordt de taart lager. Later serveren? Warm hem 5 tot 10 minuten op in de oven.