Tortillataart of Partytaart
Deze Tortillataart of Partytaart wil je niet missen. Hij is zo lekker van smaak dat je er niet vanaf kunt blijven. Een tijd terug heb ik deze tortillataart voor het eerst geproefd bij een babyshower. En echt waar iedereen was er dol op. Ik wist meteen dat ik deze Tortillataart graag wilde delen op de blog. Hij is niet alleen lekker maar ziet er ook nog eens verrukkelijk uit.
De uitgesproken smaak komt dat er sambal is toegevoegd. Je kunt het dus zo pittig maken zoals je zelf wilt. Hou je niet van pittig dan doe je er een klein beetje sambal bij en hou je wel heel erg van pittig dan voeg je er wat meer bij. Zo bepaal je zelf de smaak van deze Tortillataart.
En ook de grote van de taart bepaal jezelf. Wil je graag kleine stukjes b.v. voor een feestje als hapje dan kies je voor de kleine tortilla wraps. Maar wil je het serveren als tussendoortje of als maaltijd met wat sla erbij dan kies je voor de wat grotere tortilla wraps. Zelf heb ik de medium wraps gebruikt en ook alle acht. Daarin kun je er ook voor kiezen om er minder te gebruiken, hoe minder wraps je gebruikt hoe lager de taart word en andersom.
Ook heb ik ervoor gekozen om tussen elk laagje geraspte kaas te doen. Dat is dus ook wat je zelf kunt bepalen. Hou je net als ik van gesmolten kaas dan doe je het tussen elk laagje en hou je er niet zo van dan alleen bovenop. Als je elk laagje gevuld hebt met de kruidenkaas, rode ui het gehakt mengsel en de geraspte kaas doe je hem voor ongeveer 35 minuten de oven in.
Je kunt de taart dan meteen serveren maar als je hem later wilt serveren kan dat ook dan warm je hem op in de oven voor ongeveer 5 tot 10 minuten. Je zou de taart ook koud kunnen eten maar als hij warm is is hij op zijn lekkerst. Geniet van deze Tortillataart en laat even weten wat je ervan vond.
Tip: hartige hapje voor Kerst, New Year’s en Pasen
Wat je nodig hebt: 4-6 personen
60 min.
√ Tortilla wraps (medium 8 stuks)
√ 500gr half om half gehakt
√ 1 rode, groene en gele paprika
√ Klein blikje tomatenpuree
√ 250gr gezeefde tomaten
√ 250gr champignons
√ Italiaanse kruiden
√ Geraspte kaas
√ Teentje knoflook
√ 3 tomaten
√ Roomkaas
√ 1 rode ui
√ Kruiden
√ Boter
√ Olie
√ Chilisaus
√ Sambal
*ronde ovenschaal 26cm
Aan de slag:
*Verwarm de oven voor op 200 graden.
*Smeer de ovenschaal in met boter.
*Snipper de rode ui en zet even apart.
*Kruid en rul het gehakt in de olie.
*Ondertussen snij je de tomaten, paprika’s en de champignons.
*Voeg de groentes toe bij het gehakt. ( Je kunt ervoor kiezen om de champignons even apart te bakken.)
*Bak het samen voor ongeveer 5 minuten.
*Voeg nu de tomatenpuree en de gezeefde tomaten toe en roer alles goed door elkaar.
*Breng het op smaak met de knoflook, Italiaanse kruiden, chilisaus en de sambal. ( Gewenste hoeveelheid.)
*Smeer nu de tortilla wrap in met de kruidenkaas en leg die in de ovenschaal.
*Leg er bovenop wat van de gesnipperde rode ui.
*Schep er nu ongeveer een lepel van het gehakt mengsel op. ( Zodat de hele wrap goed bedekt is. )
*Strooi de geraspte kaas erover heen.
*Neem vervolgens een nieuwe wrap en smeer deze opnieuw in met de kruidenkaas en leg deze er weer bovenop.
*Herhaal de bovenste stappen zodat er laagjes ontstaan.
*Bovenop de laatste wrap strooi je ook nog wat geraspte kaas.
*Zet de ovenschaal met de tortillataart in de voorverwarmde oven voor ongeveer 35 minuten.
*En klaar is je tortillataart.
*En dan is het nu tijd om er heerlijk van te smullen.
PIN Tortilla taart of Party taart van Inge – Hartige hapjes
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
jammie jammie
Ja he Camiel dat was jammie jammie