Voorgerecht met rauwe tonijn
Snel en feestelijk voorgerecht van flinterdunne plakjes rauwe tonijn op rucola met balsamico en chilimayonaise.
Servings 4 pers.
Calories 160kcal
Ingrediënten
- 2 tonijnsteaks uit de diepvries 250 g
- chilimayonaise
- balsamicoazijn
- rucola
Instructies
- Haal de tonijn uit de diepvries en laat ongeveer 7 minuten iets ontdooien.
- Snijd de tonijn met een mes of kaasschaaf in dunne plakjes en zet apart.
- Leg per persoon wat rucola op een bord.
- Besprenkel de rucola met balsamicoazijn.
- Leg de plakjes tonijn erop.
- Bestrijk de tonijn met de chilimayonaise.
Notities
Lekker met een glas gekoelde witte wijn of witte port.