Zoet-hartige schouderkarbonade van de BBQ
Schouderkarbonade een dag gemarineerd in curryketchup en ketjap manis, daarna glanzend bruin gegrild op de barbecue. Simpel en vol smaak.
Servings 8 stuks
Calories 420kcal
Ingrediënten
- 8 schouderkarbonades
- 400 ml curry kruidenketchup ongeveer
- 200 ml ketjap manis ongeveer
Instructies
- Leg de schouderkarbonades een dag van tevoren in een diepe schaal.
- Giet de curry kruidenketchup en de ketjap over het vlees.
- Roer met een vork, zodat het vlees helemaal bedekt is met de saus.
- Laat het vlees tot gebruik marineren in de koelkast en draai de karbonades af en toe om.
- Leg de schouderkarbonades op de hete barbecue en draai ze af en toe om.
- De karbonades zijn klaar als ze een mooie, glanzende bruine kleur hebben.
Notities
Marineer het vlees een dag van tevoren voor de beste smaak.