Yes!!!Is tijd voor barbecue. Het is zo mooi weer in Nederland dat wij er echt van genieten. BBQ is één van ons lievelings gerechten in de Zomer. Buiten zitten met familie of vrienden is geweldig en dan lekker barbecueën maakt zo’ n dag helemaal perfect. Maar wat het nog specialer maakt is dit recept van schouderkarbonade met een zoete en tegelijkertijd een hartige smaak. Dit recept is van mijn (Elsa) man Camiel. Hij heeft dit recept gekregen van zijn moeder. Is echt super maar echt super makkelijk maar de smaak smaakt naar meer. Ik vind het jammer dat je het niet kan proeven via de fotos, maar de oplossing is om het zelf te proberen.
Het enigste waar je op moet letten is om het één dag van te voren in de marinade te zetten en dan is de smaak echt op zijn best. Wanneer ik de oproep zag voor Foodbloggers Benelux, FOODBLOGEVENT JULI 2018, Thema’s Zoet Hartig Vlees of Vega/Fruit/Brood van de BBQ, daar was voor mij geen twijfel aan dat dit recept het ideale recept was op met jullie allemaal te delen. Is een super makkelijk recept dat weet ik maar is zonder twijfel vol van smaak. En daar gaat het mij om.
Als jullie dit recept een keer gaan maken laat het ons a.u.b weten . Wij zijn heel benieuwd. Ook leuk als jullie het op social media delen met #elsarblogBBQ.
Tip: Dit recept is lekker zo wel voor de Zomer als Winter barbecue.
Wil je meer inspiratie van bijzondere recepten, kijk snel op het Pinterest bord van FOODBLOG EVENT FB FOODBLOGGERS BENELUX .
Zoet-hartige schouderkarbonade van de BBQ
Ingrediënten
- 8 schouderkarbonades
- 400 ml curry kruidenketchup ongeveer
- 200 ml ketjap manis ongeveer
Instructies
- Leg de schouderkarbonades een dag van tevoren in een diepe schaal.
- Giet de curry kruidenketchup en de ketjap over het vlees.
- Roer met een vork, zodat het vlees helemaal bedekt is met de saus.
- Laat het vlees tot gebruik marineren in de koelkast en draai de karbonades af en toe om.
- Leg de schouderkarbonades op de hete barbecue en draai ze af en toe om.
- De karbonades zijn klaar als ze een mooie, glanzende bruine kleur hebben.
Notities
Heerlijk!! Smakelijk eten!!
Meer lezen? Bekijk alle artikelen in Food.
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
