Knapperige driehoek hapjes van brood – Hartige hapjes

Knapperige driehoek hapjes van brood; Het is duidelijk voor onze lezers dat wij heel erg van lekkere hapjes houden. Zoet of hartig dat maak niet zo veel uit. Deze knapperige driehoek hapjes zijn ongelooflijk lekker en ook super makkelijk om te maken en vooral niet duur.  Misschien heb je al alles in huis.

Dit lekkere hapje is met brood en kip gemaakt maar je kunt ook ander vlees gebruiken , ligt eraan wat je thuis nog over hebt.
Dus dit recept is ideaal als je nog restjes over hebt en zonde vind om weg te gooien. Ik heb het met kip gemaakt. Wat maakt dit recept lekker, het is de combinatie van vlees met kruiden en de roomkaas. Dit  hapje is lekker en fris van smaak, maar je kunt er nog meer smaak aan toe voegen b.v. om er een beetje tabasco bij te doen.

Tip: High Thea, feestje, feestdagen, picknick en tussendoortje.

Recept afdrukken

Knapperige driehoekjes van brood met kip

Krokante broodhapjes gevuld met kip, roomkaas, maïs en kruiden, afgebakken met kaas. Ideaal om restjes te gebruiken.

Voorbereidingstijd18 minuten min

Bereidingstijd12 minuten min

Totale tijd30 minuten min

Gang: Borrelhapje, Tussendoortje

Keuken: Portugees

Trefwoord: brood, hartige-hapjes, kip, restjes, roomkaas

Servings: 10 stuks

Calories: 130kcal

Ingrediënten

• 10 sneetjes wit of bruin brood
• 1 gebakken kipfilet of ander zacht, gegaard vlees
• 3-4 el maïs of zwarte bonen
• 3 el roomkaas
• 1 el tomatenpuree
• 1 el verse peterselie
• 1 el oregano
• 1 ei
• zout en peper
• 1 eigeel om te bestrijken
• geraspte of geschaafde harde kaas

Instructies

• Snijd de korsten van de sneetjes brood.
• Rol elk sneetje met een deegroller vierkant en plat.
• Verwarm de oven voor op 175 °C.
• Snijd de gebakken kipfilet of ander gegaard vlees in kleine stukjes.
• Meng in een schaaltje de kip met de maïs of bonen, tomatenpuree, peterselie, roomkaas, oregano en het ei.
• Breng op smaak met zout en peper en meng alles goed.
• Schep met een theelepel wat vulling op de helft van elk sneetje brood, in een driehoek.
• Vouw het brood dubbel tot een driehoek en druk de randen dicht met een vork.
• Bestrijk de bovenkant met losgeklopt eigeel en bestrooi met geraspte kaas.
• Bak de driehoekjes 12 minuten in de oven op 175 °C.

Notities

Benodigdheden: deegroller. Voeg eventueel wat tabasco toe voor extra pit. Lekker voor een high tea, feestje of picknick.

En is klaar! Lekker smullen!! Die zijn heerlijk. Bon apetit!!

Meer lezen? Bekijk alle artikelen in Christmas.

Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!

Find me on: Twitter/X | Instagram | Facebook