Leestijd 1 minBijgewerkt 13 oktober 2026
Ik hou van koffie, ik hou van Maria koekjes, en ik hou van deze gebakjes.
Die zijn lekker als tussendoortjes, bij de koffie of thee. Zijn wel zoet, als je minder zoet wil, kun je verse aardbeien, kiwi’s of ander zacht fruit er bij doen. Lekker!!!Tip: voor High Tea
Maria gebakjes
Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons dan weten door een reactie te plaatsen op ElsaRblog of op onze social media @elsarblog. We zullen het echt supergaaf vinden om jouw mening te horen. 
Maria-gebakjes met koffie
Portugese ongebakken gebakjes van in koffie gedoopte Maria-koekjes met romige koffieboter. Heerlijk bij de koffie of thee.
Servings: 4 gebakjes
Calories: 520kcal
Ingrediënten
- 24 Maria-koekjes
- 3 Maria-koekjes in stukjes, om te versieren
- 150 g boter op kamertemperatuur
- 130 g poedersuiker
- 2½ el sterke koffie
- 200 ml sterke koffie om te dippen
- vers fruit bv. aardbeien, kiwi of banaan, om te garneren
Instructies
- Roer 2½ eetlepel koffie goed door de zachte boter en de poedersuiker tot een zacht mengsel.
- Leg een eerste Maria-koekje op een bordje en besmeer de bovenkant met het mengsel.
- Dip het volgende koekje heel kort in de 200 ml sterke koffie en leg het op het besmeerde koekje.
- Herhaal dit tot je per gebakje 6 koekjes hebt gestapeld.
- Bestrijk de hele stapel met een mes met het botermengsel en werk af met stukjes Maria-koekje.
- Garneer met stukjes vers fruit, zoals aardbei, kiwi of banaan.
Notities
Gebruik per gebakje 6 Maria-koekjes. Vers fruit maakt de gebakjes minder zoet. Leuk voor een high tea.
Meer lezen? Bekijk alle artikelen in Desserts.
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
