Sinaasappel cake – Recept uit portugal.

Ik hou van cake, die zijn altijd lekker zacht en vol van smaak. Dit is een cake met sinaasappel smaak en eventueel besmeerd met sinaasappel  marmelade, om nog meer smaak te proeven. Het is een heerlijke cake voor bij de thee of koffie op deze koude winterdag. Deze sinaasappel cake, ziet er ook heel lekker uit. Wij thuis vinden het lekker met de marmelade erboven op, maar als jij dat niet wil, is hij ook heel lekker zonder. Is een super makkelijk recept, dat zeker 3 dagen houdbaar is.

sinaasappel cake

Deze Sinaasappel cake ziet er ook nog heel feestelijk uit. Dus daarom kun je deze cake ook heel goed serveren voorbij een feest. Ik weet zeker dat de gasten ervan zullen smullen. En nu laat ik jullie zien hoe ik deze heerlijke sinaasappel cake heb gemaakt.

 

✎Wat je nodig hebt: 12  personen

  • 1 koffielepel bakpoeder
  • sinaasappel marmelade
  • boter om in te vetten
  • 2 sinaasappels
  • 300g suiker
  • 250g bloem
  • 250g boter
  • 5 eieren

* bakvorm 

Aan de slag:

Zet de oven aan op 180°C.

Vet een ronde bakvorm van 22cm Ø goed in met boter.

sinaasappel cake

De bodem van de bakvorm, bedek je met 50g suiker.

Snijd een sinaasappel in dunne schijfjes en leg ze op de suiker.

Smelt de boter even in de magnetron of op het vuur.

In een kom klop je de rest van de suiker met de eierdooiers en de boter.

sinaasappel cake

Daarna zeef je de bloem met het bakpoeder en voeg je toe aan het mengsel samen met de geraspte schil van de andere sinaasappel en het sap.

Klop de eiwitten stijf en voeg toe aan het mengsel.

sinaasappel cake

Even roeren, liefst met een spatel.

Het mengsel in de bakvorm en vervolgens in de oven ongeveer 45 min, afhankelijk van de oven.

Als de cake gebakken en afgekoeld is, maak je die los van de bakvorm.

sinaasappel cake

Optioneel: je kunt nu de hele cake bedekken of insmeren met sinaasappel marmelade, of gewoon zo serveren. Lekker!!!

Liefs ElsaR xxx

sinaasappel cake

👉* inf.

Volg:
Share:

2 Reacties

  1. Escrita
    15 december 2016 / 6:12 pm

    Oh, dat ziet er lekker uit! 🙂

    • ElsaR Blog
      16 december 2016 / 9:03 am

      Dankjewel! Escrita ☻Gr.

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.