Sinaasappel cake – Recept uit portugal.

Ik hou van cake, die zijn altijd lekker zacht en vol van smaak. Dit is een cake met sinaasappel smaak en eventueel besmeerd met sinaasappel  marmelade, om nog meer smaak te proeven. Het is een heerlijke cake voor bij de thee of koffie op deze koude winterdag. Deze sinaasappel cake, ziet er ook heel lekker uit. Wij thuis vinden het lekker met de marmelade erboven op, maar als jij dat niet wil, is hij ook heel lekker zonder. Is een super makkelijk recept, dat zeker 3 dagen houdbaar is.

Deze Sinaasappel cake ziet er ook nog heel feestelijk uit. Dus daarom kun je deze cake ook heel goed serveren voorbij een feest. Ik weet zeker dat de gasten ervan zullen smullen. En nu laat ik jullie zien hoe ik deze heerlijke sinaasappel cake heb gemaakt.

Recept afdrukken

Portugese sinaasappelcake

Zachte, smaakvolle Portugese sinaasappelcake met gekarameliseerde sinaasappelschijfjes, eventueel met marmelade. Drie dagen houdbaar.

Voorbereidingstijd20 minuten min

Bereidingstijd45 minuten min

Totale tijd1 uur uur 35 minuten min

Gang: Taarten & Cakes

Keuken: Portugees

Trefwoord: cake, marmelade, Portugees gebak, sinaasappel, sinaasappelcake

Servings: 12 pers.

Calories: 360kcal

Ingrediënten

• 2 sinaasappels
• 300 g suiker
• 250 g bakmeel
• 1 tl bakpoeder
• 250 g boter plus extra om in te vetten
• 5 eieren gesplitst
• sinaasappelmarmelade optioneel

Instructies

• Verwarm de oven voor op 180 °C.
• Vet een ronde bakvorm van 22 cm goed in met boter.
• Bedek de bodem van de bakvorm met 50 g suiker.
• Snijd een sinaasappel in dunne schijfjes en leg ze op de suiker.
• Smelt de boter even in de magnetron of op het vuur.
• Klop in een kom de rest van de suiker met de eidooiers en de gesmolten boter.
• Zeef het bakmeel met het bakpoeder en voeg toe aan het mengsel, samen met de geraspte schil en het sap van de andere sinaasappel.
• Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het mengsel.
• Giet het beslag in de bakvorm en bak de cake ongeveer 45 minuten, afhankelijk van de oven.
• Laat de cake afkoelen en maak hem los uit de vorm.
• Bestrijk de cake eventueel met sinaasappelmarmelade.

Notities

De cake is zeker 3 dagen houdbaar.

?* inf.

Meer lezen? Bekijk alle artikelen in fruit.

Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!

Find me on: Twitter/X | Instagram | Facebook