Het is bijna Pasen en de voorbereidingen zijn al in volle gang. Wat ga ik maken, hoeveel personen komen er enz. enz. Met deze beste last minute taart heb je altijd een lekker zoet hapje voor bij de koffie of thee, als tussendoor of nagerecht. De beste last minute taart is een bladerdeeg plaattaart met een zoete witte glazuur en fruit. Is heel makkelijk om te maken en ook nog eens heel lekker. Ik heb het de beste last minute taart genoemd omdat je het altijd op last minute kunt maken en zo heb je toch nog altijd een mooie presentatie voor op tafel voor Pasen te presenteren.
Deze plaattaart is ook leuk en lekker voor andere feestelijke dagen of zelfs voor een kinderfeest. Het enigste dat je dan verandert in de taart zijn de fruit figuurtjes, als het voor Kerst is dan kun je kerst figuurtjes erop leggen, en voor een kinderfeest, figuurtjes die bij het thema van het feest passen.
Wat je nodig hebt: voor 10 stuks
30min.?
1 rol bladerdeeg (40×24 cm, dikte 2,5 mm)
Verschillende uitsteek vormen (ik heb konijn en schaap gebruikt)
1 schaaltje vol met poedersuiker
Fruit: Meloen, Mango, zwarte bessen, aardbeien en watermeloen
Hagelslag (optioneel)
1 vel bakpapier
Aan de slag:
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Haal het deeg uit de koelkast en rol het deeg uit.
Met je vingers rol je het deeg aan de randen omhoog zodat je een op staand randje krijgt.
Nu met een vork prik je in de hele bodem van het deeg en druk je de rand van het deeg vast met een vork door een beetje op de rand te drukken aan de binnenkant.
Leg het deeg op een vel bakpapier.
Nu in de oven voor ongeveer 15 minuten, het bladerdeeg mag niet te hard worden.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Snij het fruit in schijfjes en druk het uitsteekvormpje op het fruit en haal de fruit figuurtjes eruit.
In een schaaltje doe je de poedersuiker tot het schaaltje (4 cm ø) bijna vol is en meng de poedersuiker met 2 lepels water. Goed roeren tot een zacht mengsel.
Met een lepel verdeel je het witte glazuur bovenop de hele taart.
Vervolgens versier je de taart met stukjes fruit, fruit figuurtjes en eventueel stukjes chocolade zoals hagelslag.
Laat de taart 30 minuten rusten en daarna serveren. Mooi en schattig is de taart geworden, vind je niet?
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
