Dit recept van garnalen en groene asperges in de oven, is een heerlijk hoofdgerecht dat heel lekker is om te serveren met witte rijst. Het is een fris en smaakvol gerecht dat je in 15 -20 minuten op tafel kunt presenteren.
Een top recept voor Koningsdag door zijn mooie kleuren, voor de feestdagen en natuurlijk ook voor doordeweeks als je zin hebt in net iets anders dan frietjes en vlees. Voor dit recept garnalen in de oven met groene asperges heb ik garnalen voor in de wok gebruikt en ze zijn ook al op smaak gebracht met knoflook en peterselie.
Maar je kunt ook gewoon garnalen uit de diepvries gebruiken, laat ze dan even ontdooien en breng ze zelf op smaak met knoflook en verse peterselie. Hou je van garnalen of hou je echt van asperges dan is dit recept zeker de moeite waard om te maken. En naar die ene keer denk ik dat dit recept wel vaker op tafel komt te staan. Smakelijk eten!
Tip: Koningsdag, kerstdiner, Paasdiner.
Garnalen met groene asperges uit de oven
Ingrediënten
- 200 g garnalen bv. wokgarnalen met knoflook
- 100 g groene asperges
- zongedroogde tomaten in olie
- 1 citroen
- zout en peper
- olijfolie
- boter
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Leg bakpapier op de bakplaat en leg de asperges erop, allemaal in dezelfde richting met de koppen naar het midden.
- Besprenkel de asperges met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- Schuif de asperges iets naar het midden van de bakplaat en zet 4 minuten in de oven.
- Schuif de asperges terug naar één kant van de bakplaat, leg de garnalen aan de andere kant en verdeel er kleine klontjes boter over.
- Zet de bakplaat 6 tot 8 minuten in de oven.
- Verdeel stukjes zongedroogde tomaat en partjes citroen over de garnalen.
- Serveer meteen.
Notities
Meer lezen? Bekijk alle artikelen in easy recept.
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
