Heb je binnenkort een etentje gepland met een groep van 10 man, maar wil je niet de hele middag in de keuken staan? Geen zorgen, we gaan je op weg helpen. We hebben hieronder een lijst samengesteld met heerlijke en makkelijke recepten die je zonder al te veel werk klaarmaakt. Zo kun je zelf ook genieten van het gezelschap zonder al te veel stress.
Pasta ovenschotel met kip en pesto
Een pasta ovenschotel is ideaal voor grote groepen en vrij makkelijk voor te bereiden. Kook penne of fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng vervolgens de gekookte pasta met gebakken kipfiletblokjes, cherrytomaatjes en pesto. Doe alles in een grote ovenschaal en bestrooi met geraspte mozzarella overheen. Zet de schaal in de oven totdat de kaas goudbruin is. Deze ovenschotel kun je al van tevoren klaarmaken en op het moment zelf alleen nog opwarmen.
Tip: Wil je nog sneller klaar zijn? Maak dan een Kip pesto pasta. De oven heb je niet eens nodig. Pasta koken, een potje pesto er doorheen, kipstukjes (kun je ook vers bereid kopen in de supermarkt) toevoegen of zelf aanbraden, een beetje bij kruiden. Klaar is kees!
Zoals je merkt: eten maken voor 10 personen hoeft niet zoveel werk te zijn. Laten we nog wat andere opties bekijken!
Chili con carne
Chili con carne is een hartig gerecht dat je in één (grote) pan kunt bereiden. Begin door gehakt rul te bakken met ui en knoflook. Voeg vervolgens kidneybonen, mais en gehakte tomaten uit blik toe. Breng het op smaak met komijn, paprikapoeder en chilipoeder. Laat het geheel even pruttelen zodat de smaken goed kunnen intrekken. Serveer de chili met rijst of met tortilla chips. Zo gepiept!
Nasi goreng met kip
Nasi goreng is een bekend Indonesisch dat makkelijk te maken is voor 10 personen met weinig werk. Begin door rijst te kopen en af te laten koelen. Bak ondertussen stukjes kipfilet met ui en knoflook in een grote wok- of hapjespan. Voeg groenten zoals wortel, prei en paprika toe. Doe dan de afgekoelde rijst erbij en breng het geheel op smaak met ketjap manis, nasikruiden en eventueel sambal. Roerbak alles tot het goed warm is. Serveer de nasi goreng met gebakken uitjes en kroepoek.
Lasagne bolognese
Lasagne is een Italiaanse klassieker die bij bijna iedereen wel in de smaak valt. Het fijne is dat je het van tevoren kunt maken en op het moment zelf alleen nog even hoeft op te warmen. Je start met een simpele bolognesesaus met tomatenpuree, gehakt, ui en knoflook. Bouw de lasagne op met lasagnebladen, saus en bechamelsaus. Bestrooi als laatste de bovenkant met geraspte kaas. Zet de schaal in de oven tot de lasagne gaar is en de kaas mooi gegratineerd is.
Rijstschotel met kip en groenten
Deze rijstschotel is een eenpansgerecht en is eenvoudig aan te passen aan het aantal personen dat mee-eet. Begin met het koken van de rijst. Bak tegelijkertijd stukjes kipfilet met kruiden naar keuze. Voeg diverse groenten toe (denk bijvoorbeeld aan aprika, courgette en champignons). Meng de gekookte rijst er doorheen en breng alles op smaak met bijvoorbeeld. Ook dit gerecht is handig voor veel mensen en kost niet veel werk.
Salade met quinoa en gegrilde groenten
Voor een gezond en hip gerecht is een quinoasalade een leuk idee. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gril ondertussen groenten zoals courgette, aubergine en paprika. Meng dan de quinoa met de gegrilde groenten, feta kaas en verse kruiden zoals peterselie of munt. Besprenkel de salade met een simpele dressing van olijfolie en citroensap. De salade is koud te serveren en kun je al van tevoren klaarmaken.
Tortilla’s met gehakt en kaas uit de oven
Dit gerecht is zowel lekker als makkelijk. Je begint door gehakt rul te bakken met tacokruiden. Als je dat lekker vindt, kun je eventueel bonen toevoegen. Vul vervolgens de tortilla wraps met het megsel van gehakt en leg de gevulde tortilla’s in een ovenschaal. Bestrooi de tortilla’s met geraspte kaas en zet de schaal in de oven tot de kaas goed gesmolten is. Serveer de tortilla’s met salsa, guacamole en zure room. Een ideale maaltijd voor een groot gezelschap en best weinig werk!
Eenpans pasta met tomaat en basilicum
Een eenpans pasta is niet alleen lekker, maar ook een gerecht waarmee je tijd en afwasbespaart. Je doet simpelweg de pasta, cherrytomaatjes, ui, knoflook, basilicum en bouillon bij elkaar in een grote pan. Vervolgens laat je alles samen koken tot de pasta gaar is en de saus goed is ingedikt. Roer er op het einde nog wat Parmezaanse kaas doorheen voor extra smaak. Klaar is kees! Serveren doe je gewoon direct uit de pan.
Grote pan soep
Soep is altijd een goed idee voor een makkelijk gerecht voor grote groepen. Maak een grote pan tomatensoep door tomaten, ui, knoflook en bouillon te laten pruttelen en vervolgens te pureren. Een groentesoep doet het bij de meeste mensen ook wel goed. Serveer de soep met een warm stokbrood en kruidenboter. De soep zelf kun je van tevoren maken
Plaatpizza’s
Pizza’s op een bakplaat zijn ideaal voor groepen. Ben je met een hele grote groep, dan kun je meerdere bakplaten gebruiken. Verspreid een kant-en-klaar pizzadeeg over de bakplaat en bestrijk hem met tomatensaus. Beleg het deeg met de favoriete toppings van je gasten. Denk aan kaas, salami, groenten en olijven. Bak de plaatpizza’s in de oven tot de randen net knapperig zijn en de kaas gesmolten is. Snijd de pizza’s in veschillende stukken zodat iedereen kan pakken wat hij of zij lekker vindt. Het is ook een leuk om de gasten zelf hun pizza te laten beleggen!
Met deze 10 recepten maak je makkelijk eten voor 10 personen met weinig werk. Voor welk recept ga jij? Alvast smakelijk eten!
De redactie van Elsarblog.com publiceert wekelijks de mooiste en meest originele DIY ideeën. Daarnaast schuwen we onderwerpen zoals Lifestyle, Fashion, gezondheid en reizen niet :) Veel plezier.
