Heerlijk dit dessert met stoofpeertjes en een Port saus of zoals ze zeggen gedronken peren. Lekker, fris en makkelijk. Ideaal als dessert voor een diner of feestdagen. Deze stoofpeertjes met Port saus is heerlijk om te serveren met vanille ijs of een heerlijk flensje er bij. De Port kun je vervangen door Amaretto of kalua. Is een kwestie om te proberen welke smaak je het lekkerst vindt. Zonder alcohol kan ook. Je kunt de alcohol vervangen door een chocolade saus of een Karamel saus boven op de peren te serveren. Dat is ook heel lekker!
Dit dessert kun je in 30 / 45 minuten ongeveer klaar maken.
Wat je nodig hebt: voor 4 personen
45min.?
3 etl walnoten ( in stukjes)
1 kaneel stokje
10 etl. witte suiker
1 etl bruine suiker
kruidnagels
2 etl boter
1 etl honing
2 glaasjes Port
4 grote peren
Aan de slag:
Schil voorzichtig met een mes de peren. Let op de stengel moet blijven.
Snij een stukje van de onderkant zodat de peer recht op kan blijven staan.
In een pan met water doe je de witte suiker, kruidnagels en het kaneel stokje, dan leg je de peren er voorzichtig in.
De peren moeten helemaal onder water staan.
Laat de peren in het water koken. Dit duurt ongeveer 30 minuten, afhankelijk van de grote van de peren.
Tussentijds kun je de saus maken.
In een bakpan, bak je de boter.
Vervolgens meng je aan de boter de honing, bruine suiker en de walnoten in stukjes gehakt.
Als laatste de Port erbij en dat laat je even koken.
Onder tussen zijn de peren klaar en die laat je even uitlekken.
Serveer elke peer op een bordje met de Port saus erboven op.
Heerlijk toetje. Smakelijk eten.
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
