Heerlijk dit dessert met stoofpeertjes en een Port saus of zoals ze zeggen gedronken peren. Lekker, fris en makkelijk. Ideaal als dessert voor een diner of feestdagen. Deze stoofpeertjes met Port saus is heerlijk om te serveren met vanille ijs of een heerlijk flensje er bij. De Port kun je vervangen door Amaretto of kalua. Is een kwestie om te proberen welke smaak je het lekkerst vindt. Zonder alcohol kan ook. Je kunt de alcohol vervangen door een chocolade saus of een Karamel saus boven op de peren te serveren. Dat is ook heel lekker!
Dit dessert kun je in 30 / 45 minuten ongeveer klaar maken.
Stoofpeertjes met port en walnoten
Ingrediënten
- 4 grote peren
- 10 el witte suiker
- 1 kaneelstokje
- kruidnagels
Saus
- 2 el boter
- 1 el honing
- 1 el bruine suiker
- 3 el walnoten in stukjes
- 2 glaasjes port
Instructies
- Schil de peren voorzichtig met een mes. Laat de steel zitten.
- Snijd een stukje van de onderkant af zodat de peer rechtop kan staan.
- Doe de witte suiker, kruidnagels en het kaneelstokje in een pan met water.
- Leg de peren er voorzichtig in; ze moeten helemaal onder water staan.
- Kook de peren in ongeveer 30 minuten zacht, afhankelijk van de grootte.
- Smelt intussen de boter in een bakpan.
- Meng de honing, bruine suiker en gehakte walnoten door de boter.
- Voeg als laatste de port toe en laat de saus even koken.
- Laat de peren uitlekken.
- Serveer elke peer op een bordje met de portsaus erover.
Notities
Heerlijk toetje. Smakelijk eten.
Meer lezen? Bekijk alle artikelen in Desserts.
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
