Indische gehaktballetjes – Foodblogswap

Indische gehaktballetjes is het recept van deze maand Januari van de Foodblogswap. Een heerlijk en makkelijk recept van Martine van de blog Duizenden1dag.nl. Elke keer op nieuw ben ik zo verbaast met onze Foodbloggers in Nederland. Geweldig hoe je op deze manier andere collega bloggers kunt ontdekken en kunt bewonderen.

Op Duizenden1dag.nl zijn de meeste recept bedacht door Martine, soms van andere blogs of kookboeken, maar altijd met een eigen draai en dat maakt haar blog heel speciaal. Deze Indische gehaktballetjes is er een goed voorbeeld van.

Dit recept is heerlijk voorbij een borreltje maar als hoofdgerecht is het ook zalig. Wij hier thuis hebben deze  Indische gehaktballetjes gegeten met een lekkere sla, tomaten, olijven en witte rijst. Deze Indische gehaktballetjes kun je koud of warm serveren. Koud voor als hartig hapje en warm als hoofdgerecht.

PS: een leuke tip van Martine is om de gehaktballetjes allemaal op dezelfde maat te maken is om het gehakt uit te rollen tot een grote worst en vervolgens in gelijke stukjes te snijden en er daarna balletjes van maken.

Wil je het origineel recept lezen of maken klik hier. Succes!!!

Recept afdrukken

Indische gehaktballetjes

Kruidige Indische gehaktballetjes met ketjap, pindakaas en vijfkruidenpoeder. Koud als borrelhapje of warm als hoofdgerecht.

Voorbereidingstijd20 minuten min

Bereidingstijd15 minuten min

Totale tijd1 uur uur

Gang: Borrelhapje, Hoofdgerecht

Keuken: Indisch

Trefwoord: borrelhapje, foodblogswap, gehaktballen,, Indische gehaktballetjes, ketjap

Servings: 28 stuks

Calories: 60kcal

Ingrediënten

• 2 tl vijfkruidenpoeder anijs, venkel, peperkorrels, kaneelschors en gember
• 2 teentjes knoflook fijngehakt
• 500 g gemengd gehakt
• 10 el paneermeel
• 1 ui fijngesneden
• 2 tl gemalen gember
• 3 el ketjap manis
• 1 el pindakaas
• zout naar smaak
• wokolie om te bakken
• 5 druppels Tabasco
• 1 ei

Instructies

• Meng in een schaal het gehakt met de hand met alle ingrediënten (behalve de wokolie).
• Draai er kleine gehaktballetjes van en leg ze los van elkaar op een plat bord.
• Laat de balletjes 15 tot 30 minuten opstijven in de koelkast.
• Giet zoveel wokolie in een koekenpan of braadpan dat de bodem helemaal bedekt is.
• Bak de gehaktballetjes in de hete olie tot ze helemaal gaar en mooi op kleur zijn.

Notities

Tip van Martine: rol het gehakt uit tot een lange worst en snijd die in gelijke stukjes, dan worden alle balletjes even groot. Origineel recept van Duizenden1dag.nl.

Meer lezen? Bekijk alle artikelen in easy recept.

Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!

Find me on: Twitter/X | Instagram | Facebook