Stoofvlees met worteltjes – Koningsdag recept.

Koningsdag is bijna en het Oranje gevoel komt helemaal naar boven. Op deze speciale dag willen we altijd iets lekkers en bijzonders maken. Deze keer hebben wij gekozen voor een hoofdgerecht. Stoofvlees met worteltjes, heerlijk!!! Zo lekker dat is echt om de vingers erbij af te likken.

Dit recept voor Koningsdag kun je serveren voor de hele familie met pasta en sla erbij. Maar je kunt het ook op een lekker warm of koud broodje doen, verrukkelijk. Met frietjes en sla ook lekker als hapje.  Zo zie je dat het een ideaal recept is om te maken voor zo een feestelijke dag. Ons advies is om het één dag van te voren te maken en dan is dit recept voor Koningsdag op zijn lekkerst. Voor dit stoofvlees met worteltjes gerecht heb je minimaal 3 uur nodig om het te bereiden.

Stoofvlees met worteltjes - Recept voor Koningsdag.

Met dit recept, stoofvlees met worteltjes doen we mee met het FOODBLOG EVENT APRIL 2018, en het thema is  Koningsdag. Dus bedenken we gerechten met de kleur oranje als aandachtstrekker of je duidt het aan qua vorm. Weet je niet wat de inhoud is van het Foodblog Event lees hier ons vorige artikel. En nu naar het recept.

Stoofvlees met worteltjes

Stoofvlees met worteltjes - Recept voor Koningsdag.

Wat je nodig hebt: voor 4 tot 5 personen

500 g geschrapte worteltjes (in dikke schijfjes gesneden)

5 knoflookteentjes (in stukjes gehakt)

1000 kg riblappen (in stukjes gesneden)

2 uien (in stukjes gehakt)

1 blik gepelde tomaten

2 el. paprika poeder

1 ui (in schijfjes)

Glas witte wijn

Glas water

1 vlees bouillon

olijfolie

zout & peper

Aan de slag:

In een braadpan giet je de olijfolie tot de bodem van de pan bedekt is.

De pan op het vuur en laat de olijfolie op temperatuur komen.

In de pan voeg je bij de warme olijfolie 2 uien en 3 knoflookteentjes toe. Laat op kleur komen.

Stoofvlees met worteltjes - stap voor stap recept

Voeg de stukjes vlees erbij. Zonder roeren ongeveer 5 minuten bakken. Daarna roeren tot het op kleur is, duurt ongeveer 10 minuten.

Voeg nu de ui in schijfjes gesneden, de paprika poeder, bouillon, gepelde tomaten, wijn en het water toe. Met zout en peper op smaak brengen.

Stoofvlees met worteltjes - stap voor stap recept

Laat alles koken. Als het begint te koken laat ongeveer 2 uur op een laag pitje even sudderen.

Na 2 uur voeg je de worteltjes in dikke schijfjes toe aan het vlees en laat nog 1 uur op het vuur sudderen.

Stoofvlees met worteltjes - stap voor stap recept

Als het vlees mals is , is het gerecht klaar. Heerlijk!!!

Alvast een fijne Koningsdag!

Liefs Elsa & Inge

Stoofvlees met worteltjes

Volg:
Elsa
Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van ons blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik !

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.


Zoek je iets?