Vis ovenschotel met lente-uitjes en zalm is een lekkere vis ovenschotel. Superlekker voor in de Herfst, Winter of in de Zomer. Mijn man zegt: Als we dit eten moet ik denken aan vakantie, omdat de smaak van deze heerlijke vis ovenschotel, precies is hoe wij die in Portugal eten. In Portugal maken ze vaak oven schotel, vooral met vis en eend. De ingrediënten zijn heel eenvoudig, maar de smaak is verrassend lekker!
Dit recept is in ongeveer 45 min. klaar. Afhankelijk van de oven, als de aardappels gaar zijn.
Ook een bekend gerecht uithet dagelijks leven en de ovenschotel met aardappelpuree en restantjes vlees. Een makkelijke en lekkere manier om de restanten vlees van een dag eerder op te maken. Maal het vlees in de mixer of snijdt in kleine stukjes. Bak het vlees met boter zout, peper en stukjes ui en knoflook. Smeer een ovenschaal in met boter. En vervolgens giet je het vlees in de ovenschaal. Vervolgens de aardappelpuree. Bestrooi met geraspte kaas of geklopt ei en in de oven tot de aardappelpuree op kleur is. Heerlijk, goedkoop en superlekker!
Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons dan weten door een reactie te plaatsen op ElsaRblog of op onze social media @elsarblog #elsarblog. We vinden het echt supergaaf om jouw mening te horen.
Vis ovenschotel met lente-uitjes en zalm
Ingrediënten
- 2 lente-uitjes in stukjes gesneden
- aardappels voor 4 personen
- 2 el paprikapoeder
- 5 laurierbladeren
- 4 el witte wijn
- verse peterselie
- 4 el olijfolie
- 4 stuks zalm
- zout en peper
- 3 uien
- boter
Instructies
- Schil de aardappels en snijd ze in kleine stukjes.
- Meng de aardappels met 1 volle eetlepel paprikapoeder.
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Vet de ovenschaal in met boter.
- Snijd de uien in ringen en leg ze in de schaal.
- Meng de zalm in een schaal met 1 eetlepel paprikapoeder en een beetje peper.
- Leg de zalm en de aardappels in de ovenschaal.
- Verdeel de verse peterselie, laurierbladeren en lente-ui erover.
- Besprenkel alles met olijfolie en witte wijn, breng op smaak met zout en peper en verdeel er kleine stukjes boter over.
- Bak de ovenschotel in ongeveer 45 minuten gaar, tot de aardappels zacht zijn.
Notities
Top recept!!
Meer lezen? Bekijk alle artikelen in easy recept.
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
Echt lekker dat ga ik zeker een keer proberen