Zelf pizza maken – Uitleg

Zelf pizza maken is makkelijker dan je denkt en is ook het lekkerste. We leggen je stap voor stap (met foto’s) uit hoe je de pizza zelf kunt maken. We beginnen met het pizzadeeg zelf te maken, daarna maken we een heerlijke pizzasaus. En we eindigen met een het beleggen van de pizza. Je kunt natuurlijk helemaal zelf kiezen welke ingrediënten je als pizzatopping wilt gebruiken.

Het is eenvoudig en snel, en het deeg is overheerlijk.

Recept afdrukken

Zelfgemaakte pizza

Zelf pizza maken met luchtig zelfgemaakt deeg, een kruidige tomatensaus en champignons, Turkse salami en kaas.

Voorbereidingstijd30 minuten min

Bereidingstijd10 minuten min

Totale tijd1 uur uur 20 minuten min

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Italiaans

Trefwoord: pizza, pizzadeeg, pizzasaus, Turkse salami, Zelf maken

Servings: 5 pizza's

Calories: 650kcal

Ingrediënten

Deeg

• 50 g gist opgelost in een beetje lauw water
• 1½ kopje lauwe melk
• 1 kopje lauw water
• 2 tl zout
• 25 g bakpoeder
• 2 tl suiker
• 1 kg meel
• 2 el olie

Saus

• 500 ml tomatenpuree
• grof gemalen gedroogde rode peper
• tijm of oregano
• zout en peper
• 2 el olie

Topping

• champignons
• Turkse salami in plakjes
• geraspte kaas

Instructies

Deeg

• Roer de gist los in een schaaltje met een beetje lauw water.
• Maak de melk lauw en voeg het kopje lauw water toe.
• Doe alle ingrediënten voor het deeg in de kom van de broodmachine of keukenmachine: melk met water, meel, olie, suiker, zout, bakpoeder en de opgeloste gist.
• Roer even door en kneed in de broodmachine of keukenmachine tot een mooi, rond deeg.
• Laat het deeg 30 minuten rusten.
• Maak ondertussen de toppings klaar: snijd de salami in plakjes en maak de champignons schoon.
• Bestrooi het aanrecht met wat meel, leg het deeg erop en kneed het goed.
• Snijd het deeg in 5 stukken en maak van elk stuk een deegbol.
• Dek de deegbollen af met plasticfolie en laat ze 10 minuten rusten.

Saus en afbakken

• Verwarm de oven voor op 230 °C.
• Rol elke deegbol met een deegroller rond uit tot de gewenste grootte.
• Leg bakpapier op de pizzaplaat, leg de pizza erop en prik met een vork gaatjes in het deeg.
• Meng alle ingrediënten voor de saus in een schaaltje.
• Verdeel de saus met een lepel over het deeg en beleg met champignons, Turkse salami en als laatste geraspte kaas.
• Bak de pizza 10 minuten in de oven op 230 °C, tot de kaas gesmolten is.

Notities

Benodigdheden: broodmachine of keukenmachine, pizzaplaat en bakpapier. Kies de toppings naar eigen smaak.

Lekker!!, nu snel opeten.

Hmmm ik ben dol op pizza! Een Turkse pizza om zelf te maken is ook super lekker. Vind je niet?

Meer lezen? Bekijk alle artikelen in easy recept.

Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!

Find me on: Twitter/X | Instagram | Facebook