Zoete aardappelschijfjes in de oven met cajun is een lekker bijgerecht om bij vis of vlees te serveren. Door zijn mooi oranje kleur, vind ik het heel toepasselijk voor een EK of WK menu of natuurlijk voor Koningsdag. Maar dat is niet echt de reden van dit recept.
Zoete aardappelschijfjes in de oven met cajun is een superlekker en supermakkelijk recept om te maken. Verras jezelf om dit bijgerecht te maken i.p.v. de gewone aardappels of rijst. Samen met sla als groente, is de lekkerste combinatie.
Zoete aardappel word ook veel gegeten in hele wereld. Zowel in de oven ⇒(bv: zoete aardappels met mascarpone) als in de frituur als gewone frietjes.
Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons dan weten door een reactie te plaatsen op ElsaRblog of op onze social media @elsarblog #elsarblog. We vinden het echt supergaaf om jouw mening te horen.
Wat je nodig hebt:
2 zoete aardappels
2 thl. Cajun
1 thl knoflookpoeder
Olijfolie
*1 vel bakpapier
* bakplaat/rechthoekvorm
Aan de slag:
Begin met het bakpapier op de bakplaat te leggen.
Schil de zoete aardappels.
Vervolgens snijd je de zoete aardappel door het midden (zie foto).
Elke helft van het zoete aardappel ga je in dikke schijfjes snijden.
Leg elk schijfje zoete aardappel op het bakpapier (zie foto).
Besprenkel de zoete aardappelschijfjes met olijfolie.
Draai alle zoete aardappels schijfjes om en besprenkel alweer met olijfolie.
Nu bestrooi je alles met knoflookpoeder en cajun kruiden. Met de hand proberen alles door elkaar te mengen.
In de oven op 200 graden 15 minuten. Na 15 minuten voorzichtig alle zoete aardappelschijfjes omdraaien en nog 10 minuten in de oven.
Als klaar zijn serveer meteen. Liever koud eten dat kan ook. Dit recept is lekker zowel warm als koud.
LET OP: elke oven is anders dus na 15 minuten kun je makkelijk zien of je nog 10 minuten moet of misschien alleen 5 minuten. dat kun je een beetje zelf bepalen en dat kun je zien door in een zoete aardappelschijf te prikken met een vorkje.
Zoete aardappelschijfjes in de oven met cajun
Equipment
- 1 vel bakpapier
- 1 bakplaat/rechthoekvorm
Ingrediënten
- 2 zoete aardappels
- 2 thl. Cajun
- 1 thl knoflookpoeder
- Olijfolie
Instructies
- Begin met het bakpapier op de bakplaat te leggen.
- Schil de zoete aardappels.
- Vervolgens snijd je de zoete aardappel door het midden (zie foto).
- Elke helft van het zoete aardappel ga je in dikke schijfjes snijden.
- Leg elk schijfje zoete aardappel op het bakpapier (zie foto).
- Besprenkel de zoete aardappelschijfjes met olijfolie.
- Draai alle zoete aardappels schijfjes om en besprenkel alweer met olijfolie.
- Nu bestrooi je alles met knoflookpoeder en cajun kruiden. Met de hand proberen alles door elkaar te mengen.
- In de oven op 200 graden 15 minuten. Na 15 minuten voorzichtig alle zoete aardappelschijfjes omdraaien en nog 10 minuten in de oven.
- Als klaar zijn serveer meteen. Liever koud eten dat kan ook. Dit recept is lekker zowel warm als koud.
- LET OP: elke oven is anders dus na 15 minuten kun je makkelijk zien of je nog 10 minuten moet of misschien alleen 5 minuten. dat kun je een beetje zelf bepalen en dat kun je zien door in een zoete aardappelschijf te prikken met een vorkje.
Notities
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik !
