Lifestyleblog en Foodblog: Diy Living Interior Food Inspiration

Vertalen

vrijdag 12 februari 2016

Romige bananentaart met chocolade (Recept uit Portugal)

Vandaag ga ik met jullie een recept van een romige bananentaart met chocolade delen.
Het is een taart is gewoon sensationeel.
Het is een taart, dat als je er een stuk van pakt, je eigenlijk nog meer wil.
Is super makkelijk om te maken en de ingredienten zijn gewoon heel lekker!
De combinatie bananen en chocolade, plus de slagroom als topping, is perfect.

We gaan beginnen.
Er zijn 4 stappen nodig om deze taart te maken (ongeveer 45 min. om te maken, vervolgens 3 uur in de koelkast).


      1 - Stap voor de bodem

           Wat je nodig hebt: voor 8 tot 12 stuks

  • 1 pak Bastogne 260 gr.  (of ander koekjes)
  • 1 etl. meel (tarwebloem)
  • 70 gr. boter


Aan de slag:

→Maal de koekjes in de mixer.
→Smelt de boter.
→In een schaal roer je alle ingredienten (gemalen koekjes, boter en het meel).
→Smeer de springvorm in met boter, en zet de oven aan op 180º.
→Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met hand, en ook een beetje op de rand.
→In de oven op 180º. ongeveer 15 min.

        2 - Stap Roomsaus

         Wat je nodig hebt:

  • 1 tl. Vanille aroma
  • 500 ml melk
  • plasticfolie 
  • 4 etl. suiker
  • 4 etl. meel
  • 4 eigeel



Aan de slag:

→In een pan op medio vuur doe je alle ingredienten, en roer je tot dat het een dikke saus is geworden (ongeveer 5 tot 7 min.).
→Doe nu de saus door de zeef heen (zie foto).
→Let op: de plasticfolie moet de saus aanraken (plakken).
→Bewaar in de koelkast tot afgekoeld is.

3- Stap Vulling

  Wat je nodig hebt:
  • 200 gr. chocolade
  • 3 bananen



Aan de slag:

→Snijdt de bananen in schijfjes.
→Smelt de chocolade ( Au Bain-Marie).
→In een schaal meng je alles heel voorzichtig.
→Doe het mengsel op de afgekoelde bodem, en vervolgens de roomsaus er overheen.

4 - Stap Topping

 Wat je nodig hebt:
  • Verse slagroom



Aan de slag:

→Minimaal 2 uur in de koelkast.
→Op het moment van serveren, garneer de taart met slagroom (boven op de roomsaus).
→Versier de taart met stukjes bananen en chocolade snippers.
→En daarna is genieten.

Liefs ElsaR xxx
SHARE:

14 opmerkingen

  1. Beste ElsaR, in het artikel staat 1 lep. meel en later 4 lp. suiker en 4 lepl. meel. Word hier alle keren lepel mee bedoelt? En zo ja, bedoel je dan een eetlepel? Alvast bedankt! Mvg Judith

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Beste Judith.
    Ja dat klopt, een eetlepel.
    Sorry mijn fout niet goed opgelet met controleren van de spelling.
    Liefs ElsaR ☻

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Oke, had al zo'n vermoeden ;)
    Ik heb hem inmiddels gemaakt en hij is heerlijk! Al zou ik de volgende keer iets minder chocolade gebruiken. Bedankt! Gr Judith

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Graag gedaan, Judith
      Ik ben er heel blij mee dat je het heerlijk vond.
      En super bedankt, om mij te laten weten, dat vind ik heel lief en attent.
      Liefs ElsaR

      Verwijderen
  4. Beste ElsaR, er staat dat de plastic folie de saus moet aanraken maar er staat nergens hoe, wat, waarom je dat moet gebruiken. kun je dit misschien uitleggen? Hij lijkt me wel lekker namelijk!
    Bedankt alvast. Groet Yvonne

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hoi Yvonne,

      Oke, de plastic folie moet de saus aanraken om te voorkomen dat op de roomsaus een dik vel komt.
      Op de 6º foto kun je dat zien, (bij de stap van roomsaus).
      Ik hoop dat ik geholpen heb anders hoor ik graag. ☻
      Liefs ElsaR

      Verwijderen
  5. Hoi Elsa R, Ik begrijp ook het stukje niet helemaal dat je de saus door de zeef doet en dat de plastic folie de saus moet aanraken, welke folie? Moet je eerst folie in de pan doen en daar op zeeven? En dan de folie met de saus in de koelkast leggen? Graag hoor ik dit even heb zin om hem te maken! MVG Chantal

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hoi Chantal,
      De plasticfolie is alleen om de saus te bedekken. Want zonder krijg je een dikke vel.
      Dus eerste de saus door de zeef heen halen en dan vervolgens afdekken.
      Ik hoop dat het nu duidelijk is, anders hoor ik het graag.
      Gr. ElsaR ☻

      Verwijderen
  6. Hallo, waarvoor zeef je de saus? kan het ook zonder?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Beste Ger, ik zeef de saus om geen korreltjes te krijgen, maar kan ook zonder. ☻

      Gr. ElsaRblog

      Verwijderen
  7. Als je een laagje suiker op de room strooit hoeft er geen folie op, met suiker komt er ook geen vel.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Oh echt?! Super bedankt voor de tip dat wist ik echt niet. Dat ga ik onthouden. Bedankt voor je reactie. Groetjes ElsaR

      Verwijderen

Blogger Template Created by pipdig