Leestijd 1 minBijgewerkt 13 oktober 2026
Deze Bananentaart is een familie recept. Is een recept dat al 25 jaar wordt gemaakt en gaat van generatie op generatie.Is lekker en gezond. Dit recept verkopen ze in een winkel van voedingsproducten in Brazilië (Brasil).
Ik heb deze Bananentaart gemaakt, ik vind heerlijk bij een kopje koffie of thee. Ook ideaal voor een feest. Zo een schaal, kun je in 15 stuks snijden (+_).Kan zowel als tussendoortje als ontbijt.
Deze taart is natuurlijk niet te zoet, maar je kunt op moment van serveren (liefste warm) slagroom er bij doen, net als bij de appeltaart.
Tip: Valentijnsdag of Moederdag, voor het ontbijt of de lunch.
Braziliaanse bananentaart
Braziliaans familierecept: laagjes kruimeldeeg, banaan en kaneel, overgoten met melk en ei en goudbruin gebakken. Heerlijk warm.
Servings: 15 stuks
Calories: 290kcal
Ingrediënten
- 150 g boter plus extra om in te vetten
- 1½ kopje rietsuiker theekopje
- 1½ kopje volkoren tarwemeel theekopje
- 1½ kopje tarwemeel theekopje
- 1 tl bakpoeder
- kaneelpoeder
- 12 bananen
Saus
- 1½ kopje melk theekopje
- 2 eieren
Instructies
- Meng in een schaal beide soorten meel, de suiker, het bakpoeder en de boter heel goed met de hand.
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Vet een rechthoekige ovenschaal goed in met boter.
- Verdeel het kruimelmengsel in 4 porties.
- Schil de bananen en snijd ze in de lengte in 4 stukken.
- Verdeel een portie van het mengsel over de bodem van de schaal en bedek met een laag bananen.
- Bestrooi met kaneel.
- Herhaal tot je 3 lagen bananen hebt en eindig met een laag van het mengsel.
- Snijd met een mes verticaal in de taart.
- Klop de melk en de eieren goed door elkaar.
- Giet de saus over de taart.
- Bak de taart 50 minuten in de voorverwarmde oven op 220 °C.
- Serveer warm.
Notities
Een stuk taart kun je 50 seconden opwarmen in de magnetron. Lekker met slagroom.
Meer lezen? Bekijk alle artikelen in easy recept.
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
Lijkt me heerlijk Elsa en vast ook lekker met ander fruit 🙂
Dankje Carola, goed ideé, daar had ik nog niet aan gedacht, ik denk met ananás zal ook lekker zijn. Ik ga een keer proberen.Thanks ♥ Liefs ElsaR
Hallo Elsa,Ik heb een vraag wat voor kopje (met welke inhoud) heb jij gebruikt???
Hoi hoi… ik heb een theekopje gebruikt ☻
niet elk thee kopje is het zelfde he, maar ben toch wel benieuwd om het een keer zelf te proberen. heb je er al een keer aan gedacht om een paar bananen te pureren en de rest gewoon te laten? lijkt mij ook wel een goed idee
Auteur
Hoi Celine, dat klopt elk kopje is idd. anders, maar als je altijd hetzelfde kopje gebruikt dan klopt het recept wel☻
Nee heb ik niet aangedacht. Mss is ook lekker idd.
Als je het ooit geprobeerd hebt, laat je ons weten? Zouden wij heel leuk vinden. Gr. Elsa