Mijn favoriete no bake taart – No bake recepten

Oh ja, dit recept moet ik echt met je delen. Het is een no-bake taart, dus geen oven nodig en is zonder twijfel mijn favoriete taart tot op de dag van vandaag. Het is gemaakt met een bodem van Bastogne cookies, gecondenseerde melk, Griekse yoghurt en een lekkere vruchtensaus voor erboven op. Overheerlijk!!

Mijn favoriete no bake taart

Als je verder de instructies hieronder in dit artikel volgt dan kan deze super lekkere taart niet misgaan. En wat ook heel handig is als je deze taart een dag van te voren maakt hij nog lekkerder van smaak is.

Dus zoals je leest zijn er alleen maar voordelen. Het enige nadeel is dat je deze taart niet te vaak moet maken als je bezig bent met gezond te eten. Ik vind persoonlijk dat je af en toe wel een keer mag zondigen.
Heb je deze taart gemaakt, laat het ons dan weten op sociaal media, liefst met een foto erbij dat zouden wij echt super gaaf vinden.

Tip: Moederdag en Valentijnsdag

Wat je nodig hebt:

300 gr. vers fruit (blauwe bessen, aardbeien en frambozen)

1 pak Bastogne cookies

1 blik gecondenseerde melk

250 gr. Griekse yoghurt

10 gelatine vellen

75 g roomboter

2 dl slagroom

150 g suiker

*zeef

*1 hartjes bakvorm

*1 vel bakpapier

*mixer (optioneel)

Aan de slag:

Breek de Bastogne cookies in stukjes en maal ze in de mixer. Als je geen mixer hebt kun je de cookies in een plastic zak doen. Maak de zak dicht en vervolgens sla je de cookies met een deegroller of een hamer in stukjes totdat ze helemaal gekruimeld zijn.

Smelt de boter in een pannetje.

In een kom giet je de gekruimelde Bastogne cookies en de gesmolten boter en meng je alles heel goed met een spatel of lepel.

Leg een vel bakpapier op de bodem van de bakvorm en vervolgens maak je de harten bakvorm dicht.

Nu het Bastogne mengsel op de bodem van de bakvorm gieten en met een spatel of de achterkant van een lepel druk je het mengsel goed aan tot het glad is.

In de koelkast bewaren.

Zet een pan op het vuur, voeg de suiker en de bosvruchten fruit toe. Let op: niet alle fruit gebruiken, bewaar ook een beetje om te taart mee te decoreren.

Blijf roeren tot je een dikke saus hebt. Dit duurt een paar minuten, als het begint te koken dan is het goed. Gaat best snel.

Haal de pan van het vuur af en zet het even apart.

Vervolgens in een kom meng je de gecondenseerde melk met de yoghurt.

Klop de slagroom stijf, en voeg toe aan het mengsel.

Roer alles goed.

In een schaaltje met koelwater leg je de vellen gelatine één per één.

Laat het een paar minuten staan.

In een klein pannetje kook je een beetje water.

Als het water begint te koken zet je het vuur uit en leg je één per één de uitgeknepen gelatine vel in het warm water. Roer goed tot de gelatine helemaal opgelost is.

Voeg de opgeloste gelatine aan het mengsel toe en roer alles goed door elkaar.

Giet nu het mengsel in de bakvorm, bovenop de Bastogne cookies bodem.

In de koelkast voor minimaal 2 uur om op te stijven.

Op het moment van serveren, breng je de bosvruchtensaus bovenop de taart toe. Je kunt de saus ook nog door een zeef halen zodat de saus iets dikker wordt.

En decoreer de taart met het overgebleven fruit.

Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!

Find me on: Twitter | Instagram | Facebook