Oh ja, dit recept moet ik echt met je delen. Het is een no-bake taart, dus geen oven nodig en is zonder twijfel mijn favoriete taart tot op de dag van vandaag. Het is gemaakt met een bodem van Bastogne cookies, gecondenseerde melk, Griekse yoghurt en een lekkere vruchtensaus voor erboven op. Overheerlijk!!
Mijn favoriete no bake taart
Als je verder de instructies hieronder in dit artikel volgt dan kan deze super lekkere taart niet misgaan. En wat ook heel handig is als je deze taart een dag van te voren maakt hij nog lekkerder van smaak is.
Dus zoals je leest zijn er alleen maar voordelen. Het enige nadeel is dat je deze taart niet te vaak moet maken als je bezig bent met gezond te eten. Ik vind persoonlijk dat je af en toe wel een keer mag zondigen.
Heb je deze taart gemaakt, laat het ons dan weten op sociaal media, liefst met een foto erbij dat zouden wij echt super gaaf vinden.
Tip: Moederdag en Valentijnsdag
No bake taart met Bastogne en bosvruchten
Ingrediënten
- 300 g vers fruit blauwe bessen, aardbeien en frambozen
- 1 pak Bastogne koekjes
- 1 blik gecondenseerde melk
- 250 g Griekse yoghurt
- 10 gelatineblaadjes
- 75 g roomboter
- 2 dl slagroom
- 150 g suiker
Instructies
- Breek de Bastogne koekjes in stukjes en maal ze fijn in de mixer. Heb je geen mixer, doe de koekjes dan in een afgesloten plastic zak en sla ze met een deegroller of hamer fijn tot ze helemaal gekruimeld zijn.
- Smelt de boter in een pannetje.
- Meng de koekkruimels en de gesmolten boter goed in een kom met een spatel of lepel.
- Leg een vel bakpapier op de bodem van de hartvormige bakvorm en sluit de vorm.
- Verdeel het koekmengsel over de bodem en druk het met een spatel of de achterkant van een lepel goed glad aan.
- Zet de bodem in de koelkast.
- Zet een pan op het vuur en voeg de suiker en het fruit toe. Houd een deel van het fruit apart om de taart mee te decoreren.
- Blijf roeren tot je een dikke saus hebt; dit duurt een paar minuten. Zodra het begint te koken is het goed.
- Haal de pan van het vuur en zet de saus apart.
- Meng in een kom de gecondenseerde melk met de yoghurt.
- Klop de slagroom stijf, voeg toe aan het mengsel en roer alles goed door.
- Leg de gelatineblaadjes één voor één in een schaaltje met koud water en laat ze een paar minuten weken.
- Breng in een klein pannetje een beetje water aan de kook en zet het vuur uit.
- Knijp de gelatine uit, leg de blaadjes één voor één in het warme water en roer tot de gelatine helemaal is opgelost.
- Voeg de opgeloste gelatine toe aan het mengsel en roer alles goed door elkaar.
- Giet het mengsel in de bakvorm, bovenop de koekbodem.
- Laat de taart minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
- Schep vlak voor het serveren de vruchtensaus over de taart. Haal de saus eventueel eerst door een zeef.
- Decoreer de taart met het overgebleven fruit.
Notities
Meer lezen? Bekijk alle artikelen in Desserts.
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
Looks delicious! Thanks for linking up at the GATHERING OF FRIENDS LINK PARTY 12
Auteur
Thank you ♥ A good Sunday
What a beautiful Cheesecake! Looks delkicous.
Auteur
Thank you, yes and a delight and very easy to do ☻
What a lovely looking dessert. Great done in a heart shape tin for a chnaging. Thank you for linking to #CookBlogShare
Auteur
Thank you ☻
Look absolutely stunning – actually I love your whole site!
Auteur
Oooh thank you for the beautiful words ☻ ♥
Hi, ik heb deze taart net gemaakt voor de Foodblogswap en hij was heerlijk, alleen is er iets misgegaan. De taart stijft helemaal niet goed op en ik kom af en toe hele draden met gelatine tegen in de yoghurtlaag. Heel vreemd, want de gelatine was wel goed opgelost (hoewel het mengsel wel dik was en zodra ik het in de kom met yoghurt/gecondenseerde melk/slagroom goot begon het direct te geleren). Heb ik te weinig water gebruikt?
Auteur
Hoi Sandra, dat vind ik heel vervelend om te horen. Ik heb ongeveer 1 theekopje water gebruikt. Wat je mss kunt doen en dat werkt altijd, is de taart 30 minuten in de diepvries te doen en daarna in de koelkast. Ik hoop dat ik jouw geholpen heb. Ik ben benieuwd. Sandra laat maar weten a.u.b. of het gelukt is. liefs Elsa
Hey Elsa, dan heb ik denk ik te weinig water gebruikt. Hij gaat zeker nog eens in de herkansing want hij is wel enorm lekker. Ik had een topping gemaakt van lemon curd en blauwe bessen, hmmmm! Heb nu mijn oog laten vallen op jullie sperzieboon rolletjes voor de Foodblogswap 🙂
Auteur
Ja!!! ☻lemon curd en blauwe bessen, lijkt me een super lekkere combinatie.
Oh serieus? de sperzieboon rolletjes zijn idd. ook heel erg lekker. Ik ben benieuwd☻ Succes!
Welke gelatine vellen gebruik je, is dat kwaliteit gold?
Hoeveel gram is dat?
Auteur
Ola Lena,
Superleuk om te horen dat jij enthousiast bent over onze taart 😃
Ik heb gewoon gelatine gebruikt van D. Oetker. (https://www.oetker.nl/nl-nl/onze-producten/bakingredienten/gelatine) Elk zakje heeft 12 blaadjes. Een zakje is ongeveer 20g.
Ik hoop dat jij hier iets mee kan. Anders hoor ik graag.
Alvast een fijne avond, en succes met het maken van deze overheerlijke taart.
Lijkt mij heerlijk, ik ga deze taart aankomend weekend maken voor een groep vrienden! Hopelijk lukt ie 😬😅😄
Wat is de foodblogswap?