Dit recept van gekarameliseerde appeltjes, is een recept van Martine van de blog Duizendend1dag. Elke maand koken een paar foodbloggers een recept van elkaar en geven daar dan hun eigen twist aan. De naam van het wisselen van elkaars recepten heeft de naam Foodblogswap.
Meestal staat op de foto ook het logo van de Foodlogswap zodat het herkenbaar is voor iedereen. Ik probeer meestal niet veel te veranderen aan het recept van mijn collega bloggers. De redenen hiervan is dat ik wil dat het recept zo mogelijk origineel blijft in zijn smaken.
Vandaag zoals je ziet heb ik een super maar echt super makkelijk recept van gekarameliseerde appeltjes. Deze heerlijke gekarameliseerde appeltjes zijn heel lekker op pannenkoeken, op desserts en op yogurt zoals ik heb gedaan zoals je ziet op de foto’s. Ik heb het met Griekse yoghurt gegeten en dat was overheerlijk!
De blog van Martine heeft heerlijke recepten en super leuke artikelen over haar vakantie, zoals haar vakantie in Vietnam, Italië, Oostenrijk, Thailand, Spanje, Indonesië, Frankrijk, Portugal enz.a
Het originele recept van de gekarameliseerde appeltjes is ook een leuk verhaal om te lezen met mooie foto’s erbij. Ik heb ook al eerder een heerlijk recept gemaakt van Martine, Indische gehaktballetjes. Een superlekker recept voor bij de borrel of party. Bedankt Martine voor deze heerlijke recepten. Ik ben zonder twijfel een volger van je.
Wat je nodig hebt: voor 2 personen
1 Royalgala of jonagold appel
1 flinke snuif kaneel
5 etl suiker
25 gr boter
granaatappel pitjes
Griekse yoghurt
*koekenpan/bakpan
Aan de slag:
Begin met de appels te schillen en in schijfjes te snijden.
In een bakpan laat je de boter smelten.
Vervolgens voeg je aan de gesmolten boter, de appels, suiker en de kaneel toe.
Op hoog vuur roer je alles goed (wel voorzichtig) door elkaar en laat je in 2 tot 3 minuten de appels karamelliseren. Als je ziet dat de saus donker word en als je de suiker niet meer ziet is het goed. Zoals Martine zegt als het een stroperige bruine saus is geworden is het klaar.
Giet de Griekse yoghurt in de schaaltjes en leg de gekarameliseerde appeltjes er boven op.
En als final touch garneer het af met granaatappel pitjes.
Serveer meteen.
Gekarameliseerde appeltjes van Martine
Equipment
- Koekenpan/bakpan
Ingrediënten
- 1 Royalgala of jonagold appel
- 1 flinke snuif kaneel
- 5 etl suiker
- 25 gr boter
- granaatappel
- Griekse yoghurt
Instructies
- Begin met de appels te schillen en in schijfjes te snijden.
- In een bakpan laat je de boter smelten.
- Vervolgens voeg je aan de gesmolten boter, de appels, suiker en de kaneel toe.
- Op hoog vuur roer je alles goed (wel voorzichtig) door elkaar en laat je in 2 tot 3 minuten de appels karamelliseren. Als je ziet dat de saus donker word en als je de suiker niet meer ziet is het goed.
- Giet de Griekse yoghurt in de schaaltjes en leg de gekarameliseerde appeltjes er boven op.
- En als final touch garneer het af met granaatappel pitjes.
- Serveer meteen.
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik !
Wat een ontzettend leuke post heb je hiervan gemaakt zeg! Aan deze appeltjes heb ik erg goede herinneringen zoals je hebt gelezen. Dankjewel voor de mooie complimenten!
Auteur
Graag gedaan ☻♥