Dadels met zelfgemaakte kruidenroomkaas is het recept van deze maand van de Foodblogswap. Wat een heerlijke rubriek is het toch hé. Lekker recepten uitzoeken bij de food blog collega’s en vervolgens er een eigen draai aangeven. Wat willen we nog meer. Deze maand mag ik een recept uitzoeken bij Veronique en Marco van de blog Ohmydish. Heerlijke blog!
Ik heb al een keer het geluk gehad om een lekker recept uit te zoeken van deze blog en dat was het recept brie met gedroogde vijgen en zachte peer. Een recept uitkiezen bij Ohmydish, is net als een kind snoep mag uitkiezen in een snoepwinkel. Dus superleuk!
Mijn keuze is gevallen op het recept van zelf kruidenroomkaas maken omdat ik visite zou krijgen en graag een hapje wilde maken. Een week geleden had ik lekker gedroogde dadels bij de Aldi gekocht en dat was mijn inspiratie om deze super makkelijke maar heerlijke kruidenroomkaas te maken. De zoete smaak van de dadels met de lekkere frisse en volle smaak van de kruidenroomkaas is een heerlijke combinatie.
Een makkelijk hartig en toch zoet hapje voor een feestje, high thea, feestdagen of als je visite krijgt. Wil je deze zelfgemaakte kruidenroomkaas iets pittiger maken dan kun je er een druppel tabasco bij voegen.
Wat je nodig hebt: voor 17 dadels met kruidenroomkaas
5 min.
√ 100 gr. Naturel roomkaas (bv: Philadelphia, MonChou)
√ 300 gr grote Gedroogde dadels (17 stuks ongeveer)
√ 2 tot 3 takjes verse tijm
√ ½ teen knoflook
√ Verse peterselie
√ Peper & zout (op smaak brengen)
√ ½ koffie lepel citroensap
Aan de slag:
⇒In een kom doe je de roomkaas met citroensap, peper en zout op smaak.
⇒Pluk de blaadjes van de takjes tijm en voeg je toe aan de roomkaas.
⇒Hak de knoflook in stukjes en voeg erbij.
⇒Meng alles heel goed met een lepel.
⇒Voeg de verse peterselie in stukjes gehakt erbij.
⇒Meng alles heel goed.
⇒Bewaar de kruidenroomkaas in de koelkast.
⇒Op het moment van serveren, snij je de dadels open en verwijder je de pit.
⇒Nu met een lepeltje of een mes vul je de dadels met de kruidenroomkaas.
Smakelijk!!!
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik !
