Dadels met zelfgemaakte kruidenroomkaas is het recept van deze maand van de Foodblogswap. Wat een heerlijke rubriek is het toch hé. Lekker recepten uitzoeken bij de food blog collega’s en vervolgens er een eigen draai aangeven. Wat willen we nog meer. Deze maand mag ik een recept uitzoeken bij Veronique en Marco van de blog Ohmydish. Heerlijke blog!
Ik heb al een keer het geluk gehad om een lekker recept uit te zoeken van deze blog en dat was het recept brie met gedroogde vijgen en zachte peer. Een recept uitkiezen bij Ohmydish, is net als een kind snoep mag uitkiezen in een snoepwinkel. Dus superleuk!
Mijn keuze is gevallen op het recept van zelf kruidenroomkaas maken omdat ik visite zou krijgen en graag een hapje wilde maken. Een week geleden had ik lekker gedroogde dadels bij de Aldi gekocht en dat was mijn inspiratie om deze super makkelijke maar heerlijke kruidenroomkaas te maken. De zoete smaak van de dadels met de lekkere frisse en volle smaak van de kruidenroomkaas is een heerlijke combinatie.
Een makkelijk hartig en toch zoet hapje voor een feestje, high thea, feestdagen of als je visite krijgt. Wil je deze zelfgemaakte kruidenroomkaas iets pittiger maken dan kun je er een druppel tabasco bij voegen.
Dadels met kruidenroomkaas
Ingrediënten
- 100 g naturel roomkaas bv. Philadelphia of MonChou
- 300 g grote gedroogde dadels ca. 17 stuks
- 2-3 takjes verse tijm
- ½ teentje knoflook
- verse peterselie
- peper en zout naar smaak
- ½ koffielepel citroensap
Instructies
- Doe de roomkaas met het citroensap in een kom en breng op smaak met peper en zout.
- Ris de blaadjes van de tijm en voeg ze toe aan de roomkaas.
- Hak de knoflook fijn en voeg toe.
- Meng alles goed met een lepel.
- Hak de peterselie fijn, voeg toe en meng alles nogmaals goed.
- Bewaar de kruidenroomkaas in de koelkast.
- Snijd de dadels vlak voor het serveren open en verwijder de pit.
- Vul de dadels met een lepeltje of mes met de kruidenroomkaas.
Notities
Smakelijk!!!
Meer lezen? Bekijk alle artikelen in easy recept.
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
