Leestijd 1 minBijgewerkt 13 oktober 2026
Gerookte zalm is een van mijn favoriete vissoorten. Zalm staat er over het algemeen bekend om dat het gezond is. In gerookte zalm zit veel eiwit. Eiwit zorgt ervoor dat je spieren sterk en gezond blijven. In gerookte zalm zitten onverzadigde vetten (zoals ijzer). Hier heb ik een voorgerecht of hapje om jullie te inspireren om gezond te eten. Zo zie je maar dat gezond eten ook lekker mooi en makkelijk is om te maken.
Gerookte zalm met peer en crème fraîche
Feestelijk voorgerecht van plakjes peer met gekruide crème fraîche en gerookte zalm, op een satéstokje en met honing.
Servings: 1 pers.
Calories: 330kcal
Ingrediënten
- 1 peer
- 2 plakjes gerookte zalm
- 2 el crème fraîche
- 3 druppels tabasco
- nootmuskaat
- zout en peper
- honing
Instructies
- Snijd de onderkant van de peer recht.
- Snijd de hele peer in plakken.
- Meng de crème fraîche in een schaaltje met zout, peper, nootmuskaat en tabasco.
- Besmeer de plakken peer voorzichtig met dit mengsel.
- Snijd de zalm in stukjes.
- Zet de peer weer in elkaar, met de stukjes zalm tussen de plakken.
- Prik een satéstokje door de hele peer zodat alles goed vastzit.
- Besprenkel met honing en serveer.
Notities
Benodigdheden: 1 satéstokje.
Meer lezen? Bekijk alle artikelen in vis.
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
