Kip Pasteitjes – Recept uit Portugal.

Kip pasteitjes is een Portugees recept, is heel lekker en heel makkelijk om te maken.
Deze pasteitjes zijn lekker voor feestjes, tussendoortjes of zelfs als maaltijd met witte rijst en sla.
Je kunt ze maken met bladerdeeg voor bakken of bladerdeeg voor hartige hapjes. En mijn voorkeur gaat naar de laatste.
Bij de eerste variant zijn de pasteitjes iets luchtiger als bij de bladerdeeg voor hartige hapjes, daar vind ik dat er meer smaak aan zit. Welke is jullie favoriet?
Tip: voor de Paasbrunch.

Recept afdrukken

Portugese kippasteitjes

Portugese bladerdeegpasteitjes gevuld met gestoofde kip in tomaat en nootmuskaat. Lekker als hapje, tussendoortje of maaltijd.

Voorbereidingstijd30 minuten min

Bereidingstijd1 uur uur 15 minuten min

Totale tijd1 uur uur 45 minuten min

Gang: Borrelhapje, Lunch

Keuken: Portugees

Trefwoord: bladerdeeg, hartige-hapjes, kippasteitjes, paasbrunch, Portugees

Servings: 10 stuks

Calories: 280kcal

Ingrediënten

• 1 el kookvocht van de kip
• 2 el tomatenpuree
• ½ tl nootmuskaat
• 2 grote kippenbouten
• 1 pak bladerdeeg diepvries
• 1 bouillonblokje kip
• 1 eidooier
• 1 el boter
• 1 tl peper

Instructies

• Kook de kippenbouten gaar in een pan met water en het bouillonblokje.
• Laat de kip even afkoelen en pluk het vlees in stukjes.
• Leg de plakjes bladerdeeg los van elkaar en laat ze 5 tot 10 minuten ontdooien.
• Verwarm de oven voor op 180 °C.
• Bak de kip met de boter, tomatenpuree, nootmuskaat, 1 eetlepel kookvocht en de peper.
• Laat alles 15 minuten bakken.
• Verdeel de kip over de plakjes bladerdeeg en vouw twee punten naar elkaar toe.
• Druk met een vormpje een hartje op de pasteitjes.
• Klop de eidooier los en bestrijk de pasteitjes ermee.
• Bak de pasteitjes ongeveer 30 minuten in de oven, tot ze mooi goudbruin zijn.

Notities

Je kunt het hele pasteitje met eidooier bestrijken of alleen het hartje. Lekker met witte rijst en sla als maaltijd.

Meer lezen? Bekijk alle artikelen in easy recept.

Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!

Find me on: Twitter/X | Instagram | Facebook