Gegrilde Kabeljauwhaasjes met een frisse en krokante saus – Visgerecht –

Vis is zo lekker en ook nog eens goed voor je gezondheid. Visvetzuren zijn goed voor je hart en bloedvaten. Daarom is het ook goed om 1 keer per week vis te eten.
Nederlanders eten gemiddeld 70 gram vis per week, dit komt overeen met 1 keer in de 2 weken vis. Bij voorkeur vette vis, zoals makreel , haring, sardines of zalm. Vette vis is rijk aan vitamine D en B2 en bevat vitamine A.
Maar je hebt ook nog de magere vissoorten waaronder de kabeljauw, schol, en schelvis die ook belangrijke voedingstoffen bevatten waaronder, omega3 vetzuren, vitaminen en mineralen.

Ik heb er nu voor gekozen om een recept te maken van kabeljauwhaasjes met een frisse en krokante saus.
Het is zo klaar in 20 tot 30 min.
Ik heb de vis gegrild in een gril pan, zo makkelijk zo kan iedereen vis grillen. De saus is heel krokant door de frituurde uien en pijnboompitjes en fris van smaak door de balsamico azijn en verse peterselie.
Ik adviseer wel om echt een lekkere balsamico azijn en olijfolie te gebruiken want dat maakt de saus nog beter van smaak. En je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om in plaats van kabeljauwhaasjes zalm te gebruiken.

Gegrilde Kabeljauwhaasjes met een frisse en krokante saus

Gegrilde Kabeljauwhaasjes met een frisse en krokante saus

Wat je nodig hebt: voor 3 personen

🐟3 stuks (337 g) kabeljauwhaasjes (uit diepvries)
🐟1 kleine rode ui (in stukjes gehakt) optioneel
🐟peterselie (in stukjes gehakt)
🐟1 thl creme op basis van balsamico azijn
🐟grof zout (optioneel)
🐟2 etl gefrituurde uien
🐟zout & peper
🐟3 etl olijfolie
🐟1 thl honing

Aan de slag:

Begin om de vis te ontdooien en bestrooi met een beetje zout, liefst grove zout.
Als de vis helemaal ontdooid is, maak je de saus door alle ingrediënten in een schaaltje te mengen.
Bestrooi een beetje zout in de gril pan en gril  de vis ongeveer in 10 minuten.
Niet vergeten om voorzichtig om te draaien. Als de vis klaar is doe je de saus erboven op en serveer meteen.

Gegrilde Kabeljauwhaasjes met een frisse en krokante saus

Heel lekker met gekookte aardappels of aardappel puree en gekookte sperziebonen. Het is zo simpel en lekker en ook nog goed voor je gezondheid.

Eet Smakelijk!!!!                               ElsaR & Inge 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

Gegrilde Kabeljauwhaasjes met een frisse en krokante saus

Share:

4 Reacties

  1. Lianne @ makes, bakes and decor
    16 oktober 2017 / 10:43 am

    I need to try to eat fish more often! I love all the yummy looking toppings on this!Lianne | Makes, Bakes and Decor

    • ElsaR Blog
      17 oktober 2017 / 6:00 pm

      Yes, fish does a lot of health ☻♥

  2. Wendy
    28 maart 2018 / 4:49 pm

    Ziet er lekker uit. Ik wil het graag een keer proberen.
    Wat is ‘honig’? Moet dat honing zijn?

  3. elsarblog
    Auteur
    28 maart 2018 / 6:55 pm

    Hoeps foutje… ja dat klopt. Ik zal het meteen aanpassen. Bedankt voor je reactie. Gr. Elsa ☻

Geef een reactie